世界最高のインド料理が味わえる!マレーシア・クアラルンプールの「ボンベイ・パレス」
GOTRIP! / 2017年1月13日 6時30分
世界各地の美食が集まるマレーシアの首都、クアラルンプール。マレー料理や中国料理もいいですが、エキゾチックなスパイスの効いたインド料理はいかかでしょうか。
インド系民族は、マレーシアを構成する主要民族のひとつ。そのため、マレーシアのいたるところでインド料理店を見つけることができます。
今回ご紹介するのは、ラグジュアリーなインド料理レストラン「ボンベイ・パレス(Bombay Palace Restaurant)」。「マレーシアのベストインド料理レストラン」に何度も選ばれている、おそらくマレーシアで最も有名な高級インド料理店です。
「ボンベイ・パレス」は、もともとインド発で、現在はアメリカに拠点を置いている国際的な北インド料理レストラン。世界で数々の賞を受賞していて、高級北インド料理レストランチェーンとしては、世界トップクラスの評価を受けています。
クアラルンプールの店舗は、市内中心部の「ライフセンター」内にあり、モノレールまたは無料の巡回バス「GO KL」で行くことができます。
店内に入ると、数々のアワードの賞状がずらり。
「パレス」の名にふさわしく、店内は高級感のある上品な内装でまとめられています。
ガラス張りの窓際の席は、開放感満点。屋外にはテラス席もあります。
高級店らしく、スタッフの接客は丁寧でありながら、フレンドリー。意外にもアットホームな居心地の良さで、「高級店だから」と気後れすることはありません。
前菜にチキンやラム、魚、野菜を使ったカレーの数々から、タンドリー料理、ビリヤニなどの米料理まで、メニューは豊富。どれにしようか迷ってしまったら、「Murgh Makhanwala(バターチキン)」(35リンギット)がおすすめです。
日本のインド料理店でもしばしば見かけるバターチキンカレーは、タンドリーチキンが入ったマイルドなカレー。
まろやかでコクがある甘みに、トマトの酸味と優しいスパイスの辛みが加わった重層的な味わいは、まさに絶品。これを食べれば、「バターチキンってこんなにおいしいものだったのか」と思うはずです。
驚くのは味だけではなく、カレーに入っているタンドリーチキンの柔らかさ。タンドリーチキンといえば、固くてややパサパサした印象がありますが、こんなに柔らかくなるとは!それほどボリュームがあるようには見えませんが、実はチキンがゴロゴロと入っていて、ボリューム満点です。
チーズやにんにく、ドライフルーツが入ったナーンや、パラタ、ロティなど、インドパンの種類も豊富。
こちらはスタンダードなナーン(10リンギット)。日本のインド料理店で出てくるナーンよりはやや薄めですが、もちっとした弾力がたまりません。
インド料理のお供にしたいのは、やぱりインドのヨーグルトドリンク「ラッシー」。マンゴーラッシー(16リンギット)は、果肉そのものの風味が感じられる濃厚さでありながらも、しつこい甘さがありません。
インド料理好きを自負する筆者は、これまでインド本国を含め数々のインド料理店に足を運びましたが、「ボンベイ・パレス」は間違いなく最高のインド料理店のひとつ。
物価の安いマレーシアにしてはややお値段が張りますが、日本で「高級店」といわれるお店に行くことを考えれば安いものです。
高級店の味だって気軽に楽しめるマレーシアだからこそ、世界トップレベルのインド料理を堪能してみませんか。
Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
お店 ボンベイ・パレス(Bombay Palace Restaurant)
住所 Life Centre, 20 Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur
営業時間 12:00~14:30、18:30~22:30(無休)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
カフェ・ベローチェ、食欲そそる秋にぴったりの新メニューが登場!最大200円引きのスクラッチカードも配布。
東京バーゲンマニア / 2024年9月12日 7時3分
-
新馬場【マレーシア風カレー】「カリー屋Adie」新規オープン
@Press / 2024年9月7日 17時0分
-
トリュフ・黒胡椒・燻製の3種類のミックスナッツが楽しめる「おつまみミックスナッツ ギフトボックス」
IGNITE / 2024年9月4日 22時30分
-
マレー半島、ジャングル縦走「夜行急行列車」の旅 首都クアラルンプールは都市交通が充実
東洋経済オンライン / 2024年9月3日 7時30分
-
カンクン最大ホテルグループで日本産ホタテのワークショップを開催(メキシコ、日本)
ジェトロ・ビジネス短信 / 2024年8月27日 1時25分
ランキング
-
1226kmを走破「世界一超人の91歳」その驚く肉体 20年間食べ続けてきた「食事メニュー」を公開
東洋経済オンライン / 2024年9月23日 10時0分
-
2お財布も「ETCカード」も忘れて「高速」乗ったらどうなる!? つい「うっかり」が大ごとに? 二度と経験したくない「一部始終」とは
くるまのニュース / 2024年9月23日 7時10分
-
3どうして新NISAなんてやってしまったんだ…60歳元会社員“退職金2,000万円”がみるみる減って大後悔「退職日に戻りたい…」【元野村證券セールスマンの助言】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年9月23日 10時45分
-
4〈倍速老化の恐怖〉痛みがまったくないのに体の中は地獄絵図…急に老け込む人に見られがちな6つの病態、その真犯人とは
集英社オンライン / 2024年9月23日 10時0分
-
5現在使用しているエアコンのメーカーランキング! 2位「ダイキン」、1位は?
オールアバウト / 2024年9月22日 17時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください