ギンザシックス(GINZA SIX)の新感覚目隠しレストラン!「旬熟成 GINZA GRILL」がオープン!
GOTRIP! / 2017年4月27日 11時30分
2017年4月20日(木)、東京・銀座に新たに開業した商業施設「GINZA SIX(ギンザシックス)」。
ここには、日本初進出のクリスチャンディオールのカフェ業態「カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ」やこのギンザシックスでしか買えない限定商品が集まる地下2階エリア、そしてスターバックスの中でも希少な豆で淹れたコーヒーを味わえる「スターバックス リザーブ バー」など、話題のスポットがたくさんあります。
今回はそんなギンザシックスでいまもっとも話題となっているグルメの1つ、目隠しグリルリストランテ「旬熟成 GINZA GRILL」をご紹介します。
お肉好きなら要チェックの「旬熟成 GINZA GRILL」は、「長期熟成」という新しい肉のカテゴリーを提案してきた熟成肉ステーキ専門店で、日本が誇る但馬牛を中心に、世界最高レベルの発酵熟成肉を提供しています。
ディナータイムでは、発酵熟成法で仕上げた旬熟成の但馬牛をじっくりと100日間かけて発酵熟成させた、GINZA SIX店でしか味わえないステーキがいただけます。ランチタイムにはローストビーフ丼なども提供されています。
そして、とてもユニークなのが「リスニング・イーツ」。
「旬熟成 GINZA GRILL」が提案している新しい肉の食べ方で、今までにない「本当の肉の味」を感じることが出来ると話題となっています。
その食べ方とは、オリジナルの音をヘッドフォンで聞きながら、初めの数口を目隠しした状態で食べて味わいます。その後、目隠しとヘッドフォンを外して食べ、味わいの違いを感じてみます。
普段何気なく食べているお肉も、食べ方を変えてみることで新しい発見があるかもしれません。
また地下1階には、無農薬有機栽培で育てられた旬な野菜を店内の専用ショーケースで温度・湿度を徹底的に管理し、野菜にストレスを感じさせない旬のままの状態で提供する、NYスタイルのサラダとボリュームサンドがテイクアウトで楽しめる「MEAT&GREEN 旬熟成」も出店しています。
こちらのお店では「美と健康」をとことん追求しており、オーガニック野菜、発酵熟成肉、酵素ドレッシングがバランスよく味わえます。
是非、ギンザシックスでしか味わえない熟成肉グルメを堪能してみてはいかがでしょうか。
Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
店舗名 旬熟成 GINZA GRILL
所在地 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX13階
定休日 無休
営業時間 11:30~23:00(LO:22:00)
価格帯 ランチ 1800円~ ディナー 8000円~
席数 54席
URL https://shunjukusei.jp/
店舗名 MEAT&GREEN 旬熟成
所在地 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX地下1階
定休日 無休
営業時間 8:00~20:00
席数 テイクアウト専門店(イートインなし)
URL https://shunjukusei.jp/
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
美食家が集う、銀座「肉匠ふるさと」で焼肉デート。カップル個室で距離を縮める夜―
マイナビニュース / 2024年7月23日 19時0分
-
【THE GRAND GINZA】全国各地のご当地ビールが味わえる限定フェアを9月30日までの期間限定で開催
PR TIMES / 2024年7月18日 12時15分
-
【まとめ】<大阪>雰囲気も抜群!焼肉にステーキ、高級な肉料理が楽しめる飲食店5選
IGNITE / 2024年7月9日 16時58分
-
東京の下町で愛される毎日でも味わいたい美味しいステーキとは? / 東京都江戸川区平井の「ステーキの志摩 平井本店」
GOTRIP! / 2024年7月7日 6時30分
-
発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 7月コースのご案内
PR TIMES / 2024年6月28日 15時45分
ランキング
-
1恋人としては良いけど… 男性が「結婚をためらう女性」の特徴とは
ananweb / 2024年7月27日 20時15分
-
2これは今すぐ試したい!岡山県が提唱する、驚くほど簡単で綺麗な桃の切り方とは。≪実際にやってみた≫
東京バーゲンマニア / 2024年7月27日 19時9分
-
3出会った男性は100人以上…「婚活中毒」な35歳女性。目当ての男性から避けられる“残念な理由”は
女子SPA! / 2024年7月27日 15時47分
-
4老眼も眼精疲労もこれで防衛できる…眼科医直伝どんなに忙しい人でも毎日続けられる"両目の自己回復習慣"
プレジデントオンライン / 2024年7月27日 10時15分
-
5「スバルのエンジン」何がすごい!? 他メーカーがマネしない「水平対向エンジン」が誕生したワケは? ただの「変態設計」ではない「必然性」とは
くるまのニュース / 2024年7月27日 15時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)