学んで作って味見して!ハンブルグにあるドイツの有名チョコレートメーカー、ハッチェスのチョコレート博物館が面白い!
GOTRIP! / 2017年7月20日 6時30分
年間1人当たりのチョコレート消費量が世界2位とも言われているドイツ。スーパーを覗けば、日本でもお馴染みの正方形チョコ「リッタースポーツ」や、紫の牛が印象的な「ミルカ」をはじめとする様々なチョコレートが並んでいます。
そんなドイツで有名なチョコレートメーカーの1つが、ハッチェス。1890年にブレーメンで操業を始めたハッチェスのチョコレートは、板チョコから高級感のある贈り物用まで様々な種類があり、今でも多くの人々に愛されています。
ブレーメンから電車で1時間ほどのハンブルクには、このハッチェスが運営するチョコレート博物館があります。チョコレートの製造について面白く学べる場所として、連日多くの人々で賑わっている博物館。
館内はガイドツアーで見学するようになっており、ドイツ語のほか英語でのツアーも用意されています。
ツアーが始まり、まずやって来た部屋にはなんとチョコレートファウンテンが!入場の際にガイドの方がくれたワッフルに、ここでチョコをつけて味わうことができるのです。とろりと溶けた滑らかなチョコレートはもう絶品!初めからテンションが上がります。
ツアーの序盤ではチョコレートの製造に欠かせないカカオ豆の話や、私達が食べているチョコレートには実際の所何が入っているのかなど、ガイドの方が分かりやすく説明してくれます。。身近な食べ物というだけあり、他の参加者も興味津々。
そしてやって来たのはキッチンのような部屋。ここでは何と、板チョコに自分でデコレーションをすることが出来るのです。型に注がれたばかりの板チョコを1人1枚もらい、そこに好きな材料を乗せていきます。
筆者が作った物がこちらです。チリパウダーを振りかけた上に、ホワイトチョコ、ピンクペッパー、レーズンを散りばめてあります。彩を意識してみたのですが、いかがでしょうか?
チョコレートのデコレーションが終わったら、を冷やしている間に再度ツアーが続きます。チョコレート製造の為に開発された機械がいくつもあり、ガイドの人が実際に機械を動かしながら、これらの機械がどの様な役割を果たすのかを説明してくれます。
チョコレートを混ぜるこの機械は、あのリンツの創業者が発明したものなのだとか。両側でそれぞれダークチョコレートとミルクチョコレートを混ぜることができ、チョコレートをゆっくりと混ぜながらあの滑らかな食感を作りだすのです。
もちろん、試食もさせてもらえますよ。
ツアーの最後では、先ほどデコレーションをした板チョコを受け取り、ツアー終了です。
博物館にあるショップには、食べるためのチョコレートのみならず、チョコレートのハンドクリームといったコスメ類や、チョコに関する本も沢山あります。筆者もここでホットチョコレートのパウダーを購入しました。溶ける心配もないですし、かさばらないので、お土産におススメ。フレーバーもラベンダー、ジンジャー、ミントなど様々な種類のものがあります。
私達にとってとても身近なチョコレートについて学べるハッチェスのチョコレート博物館。知っているようで知らなかったチョコレートの世界を、体感しに出かけてみてはいかがでしょうか?ツアーではつい周囲に披露したくなるような、面白いチョコレートのウンチクなどが盛りだくさんですよ。
Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
名前 ハッチェス Hachez Chocoversum GmbH
住所 Meßberg 1, 20095 Hamburg
電話 040-41 91 23 00
HP https://www.chocoversum.de/
ツアーは10時15分~(最終16時45分、木・土・日は17時、金曜は18時)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
ダイエットの味方!【オートミール】の人気レシピ14選〜おかゆやリゾット、グラノーラなど豊富
Woman.excite / 2024年4月28日 8時0分
-
銀座コージーコーナーに、「ガーナ」とのコラボスイーツ。去年の人気商品がさらにパワーアップしたよ。
東京バーゲンマニア / 2024年4月27日 11時0分
-
イタリア伝統のお菓子「ビスコッティ」とは?簡単な作り方や美味しい食べ方も紹介!
Woman.excite / 2024年4月14日 6時0分
-
こどもの日に、心も体も美味しいチョコスイーツはいかが?専門店がこだわった王道人気の「チョコ×バナナ」スイーツが限定登場
PR TIMES / 2024年4月12日 13時15分
-
シャトレーゼからかわいい「こどもの日スイーツ」期間限定販売
マイナビニュース / 2024年4月11日 10時26分
ランキング
-
1「スナップえんどう」の筋取りが、お家にあるアレを使うだけで簡単キレイに!驚きのアイデアに「目からウロコ」「見ていて気持ち良いー!」
まいどなニュース / 2024年5月6日 15時45分
-
2年収は「130万円」と「140万円」のどちらが損ですか? 夫の扶養に入っていますが、実際の手取りはどのくらいになるでしょうか…?
ファイナンシャルフィールド / 2024年5月6日 4時30分
-
3外国人観光客向け「二重価格」は海外にも存在するが……在欧日本人が経験した「三重価格」の塩対応
オールアバウト / 2024年5月7日 18時30分
-
4PTA活動でおなじみ「ベルマーク」ってなに? 集めるとどうなるのか解説
マイナビニュース / 2024年5月8日 7時0分
-
5超熟に小動物混入、食パン10万個回収 敷島製パン「深くお詫び」購入者に返送呼びかけ
まいどなニュース / 2024年5月8日 6時37分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください