香川県・小豆島の井上誠耕園・らしく園本館で自分好みの味をブレンドできる「マイオリーブオイルづくり」体験
GOTRIP! / 2017年12月28日 11時30分
香川県の小豆島のオリーブ農家「井上誠耕園」。親子三代で営む園地では約4,500本のオリーブと14種類の柑橘を育てています。
2017年4月にオープンしたオリーブを楽しむための新施設「らしく園本館」内の1階、オリーブ専門店のフロアは「井上誠耕園」自慢のオリーブオイルをはじめ、「食品」、「化粧品」、「雑貨」、「ベーカリー」、「苗木・農産物」、「体験」のテーマの異なる6つのオリーブゾーンにわかれており、あらゆる角度からオリーブの魅力を体感することができます。
・井上誠耕園自慢の小豆島産手摘みオリーブオイル
井上誠耕園では自然の恵みから生まれたオリーブや柑橘を栽培、製造加工、直接販売しています。 その中でも、旬の柑橘とオリーブを一緒に搾って天然果実の香りを閉じ込めた「柑橘オリーブオイル」はオススメ。同じ食材でもかけるオイルによって違う味わいを楽しめる爽やかなオリーブオイルです。
・自分好みの味をブレンドできる「マイオリーブオイルづくり」体験
そして、1階の6つのオリーブゾーンの中でも注目したいのが「体験コーナー」。オリーブオイルの味比べをしながらワークショップ形式で「マイオリーブオイルづくり」を体験することができます。
・種類の異なるオリーブオイルをテイスティング
はじめに、3種類のオリーブの品種や実の熟度の違いをテイスティングして確かめます。
テイスティングしたのは、ポリフェノールを多く含むとされる「緑果ピクアル種」、やさしくて繊細な味わいの「緑果アルベキーナ種」、バナナのような甘い香りと優しく芳醇な味わいが特徴の「完熟アルベキーナ種」。
種類の異なるオリーブオイルの香りや味の違いがダイレクトに感じられ、驚きの発見の連続。
・3種のオリーブオイルをブレンドする
3種のオリーブオイルを自分好みの味になるようそれぞれの量を決めてブレンドします。
・ブレンドしたオリーブオイルを瓶に詰める
ブレンドしたオリーブオイルを瓶に詰めて土産に持ち帰ることができ、自宅でマイオリーブオイルの味を食卓で堪能できます。
オリーブオイルは、オリーブの種類や産地で味が変わりその味わいは様々。小豆島に行った時は井上誠耕園の「らしく園本館」で、改めてオリーブオイルの味を発見できる「マイオリーブオイルづくり」体験をしてみてはいかがでしょうか。自分好みのエキストラヴァージンオリーブオイルを探していくのも楽しみの一つですよ。
Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
お店 井上誠耕園「らしく園本館」
住所 香川県小豆郡小豆島町蒲生甲61-4
営業時間 (ショップ・体験)9:00~17:00(7,8月は18:00閉店)
体験料 1人 1,728円(税込)
所要時間 約30分
定休日 年中無休
お店のHP https://www.inoueseikoen.co.jp/rashiq/index.html
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
驚くほど簡単に!これ1本で本格的「アヒージョ」が作れる!井上誠耕園が味付けした‟新しいオリーブオイル“「アヒージョオリーブオイル」新発売
PR TIMES / 2024年5月1日 17時15分
-
【神戸ポートピアホテル】 食で巡る瀬戸内グルメ旅『瀬戸内グルメフェア』 5/1(水)より館内レストランにて開催!
PR TIMES / 2024年4月30日 14時15分
-
神田正輝「旅サラダ」“驚きの一言”に松下奈緒、静かに目を閉じる
日刊スポーツ / 2024年4月27日 14時46分
-
温泉、キャンプ場、大型遊具まで!? 全国「遊べる道の駅」ランキング発表、1位は遊園地もある兵庫県のあの施設
マイナビニュース / 2024年4月23日 9時20分
-
5月病を吹き飛ばせ!ぜんぶ妖怪のせいだ!「春の妖怪まつり2024」2024年4月21日(日)~6月30日(日)開催
PR TIMES / 2024年4月19日 16時15分
ランキング
-
1映画「もののけ姫」の映えスポットで撮影した女性の投稿に大反響! 「言われなくても生きそう」「無敵感がすごい」
よろず~ニュース / 2024年5月2日 15時0分
-
2コンビニは「前向き駐車」すべき? なぜ「バック駐車」は推奨されない? “納得の理由”と守らなかった際の「悪影響」とは
くるまのニュース / 2024年5月2日 17時10分
-
3スターバックス、8日から“人気フラペチーノ”が復活 「絶対に買いに行く」と意気込む声が続出
Sirabee / 2024年5月3日 4時0分
-
4ゴミ屋敷「"開かずの間"を開けてみた」驚愕の顛末 結婚相手にも秘密だった自宅をついに片付けた
東洋経済オンライン / 2024年5月4日 13時0分
-
5国産米100%なのに「グミ食感」って...どういうコト? 老舗おせんべい屋さんが作った謎のお菓子を食べてみた
Jタウンネット / 2024年5月4日 17時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください