ドイツ・ライン川観光の拠点リューデスハイムで味わう、この地発祥のブランデーが入ったご当地ドリンク「リューデスハイマーカフェ」
GOTRIP! / 2018年10月9日 6時30分
ライン川観光の拠点として多くの観光客で賑わうリューデスハイム。ワインの町として知られる一方、ドイツが誇るブランデー「アスバッハ」誕生の地でもあります。
アスバッハは1892年に創立。創立者ヒューゴ・アスバッハ氏が考え出したレシピを受け継ぎながら、最高品質の製品を作り続けているブランデーブランドです。
芳醇さと爽やかさを併せ持つブランデーのほか、ブランデー入りのチョコレートは女性にも人気。
リューデスハイムにはアスバッハのビジターセンターもあり、ブランドの歴史や製造法を学びながらアスバッハの世界観に触れることができます。
そんなアスバッハを使用した飲み物「リューデスハイマ―カフェ」は、リューデスハイムで人気のご当地ドリンク。町なかのほとんどのカフェで注文でき、ちょっとしたパフォーマンス付きで提供されます。
リューデスハイマ―カフェは1957年に考案された飲み物。時を経た現在でも町を代表するドリンクとして人気を誇ります。カフェでは好奇心旺盛な観光客のほか、地元のご老人とみられる方々がのんびりとこのドリンクを味わっている姿が。
リューデスハイマ―カフェで使用するのは、アスバッハ40mlのほか角砂糖3つ、そしてコーヒー。カフェでオーダーをすると材料全てが運ばれ、目の前でドリンクが作られます。
まずはカップのなかでアスバッハと角砂糖をフランベ。カップから炎があがる様子はまるで魔術を行っているかのよう。
フランベし終えたところにコーヒーを注ぎ、生クリームとチョコレートをトッピングすれば完成です。肝心な味はというと、アスバッハの香りが立ってかなり大人な味わい。使用するブランデーの量も40mlと少なくないので、アルコールが得意でない方はお連れのかたと分ける方がいいかもしれません。
カフェによっては、夏になるとバニラアイスが入ったコールドバージョンも登場します。筆者はまだ試したことがありませんが、バニラアイスが入る分、こちらのほうが味もまろやかになって飲みやすそうですね。
ちなみに、専用のコーヒーカップはアスバッハのビジターセンターのほか、町のお土産屋さんで購入できます。味が気に入って自宅でも作ってみたいという方は、この機会に購入してみてはいかがでしょうか。
リューデスハイムのご当地ドリンク「リューデスハイマ―カフェ」。ブランデー、アスバッハを使用して更に大人な味わいになったコーヒーを、現地でぜひ味わってみてください。
Post: GoTrip! https://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「ヨーグルト」は○だけど「飲むヨーグルト」は×…テレビが絶対に報じない"健康的"な飲み物の不都合な真実
プレジデントオンライン / 2024年12月17日 7時15分
-
コンビニ4社カフェラテ比較! フワフワ甘いラテの飲み比べ&マシン情報もアップデート【2024冬】
オールアバウト / 2024年12月13日 20時15分
-
“毎日のちょっとしたご褒美”として「レディーボーデン」で心ほぐれていく様子を自然体の演技で表現した、成田凌さん!この1年頑張った自分にあげたいご褒美は…?
PR TIMES / 2024年12月11日 10時45分
-
ザクザク食感、濃~い味わい…絶対に食べるべき【ハーゲンダッツ】コンビニで買える限定アイス3選!
オールアバウト / 2024年11月27日 20時45分
-
冬の季節を感じるゴディバのカフェモカ風味カップアイス「カフェ モカ」新発売
PR TIMES / 2024年11月26日 15時15分
ランキング
-
1トースターでお餅を焼くと中がかたいまま…上手に焼くコツをタイガーが伝授!「予熱」より「余熱」がおすすめ
まいどなニュース / 2024年12月25日 17時45分
-
2「別にいいじゃない」ホテルのアメニティを大量に持ち帰る彼女にドン引き。ファミレスでも“常識外れの行動”に
日刊SPA! / 2024年12月26日 8時52分
-
3ユニクロが「名作コラボ」を復刻、コスパは抜群なのに“ちょっと残念”だった理由
日刊SPA! / 2024年12月25日 8時54分
-
4フォロワー数38万人の“おにぎりのプロ”がつくる「ごちそうおにぎり」が斬新でおいしそう!
女子SPA! / 2024年12月26日 8時45分
-
5サウナの「異様な流行」の裏で進む"老人の排除" 公共空間から2千円払える人々の娯楽の場に変化?
東洋経済オンライン / 2024年12月26日 8時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください