スナック好きから、マスターへ。【恵比寿】スナック〈顕 -ALAWA-〉『親に連れて行かれたスナックの、あのカウンター文化が原体験。』

マスター歴：6カ月
血液型：A型
干支：卯年
星座：天秤座
趣味：プロレス観戦
カラオケの十八番：サザンオールスターズ『慕情』
好きな女性のタイプ：ムスッとしない人

ママからの御言葉「顕になってスウィングしましょ」

コロナ禍になる前は、週2～3回スナックに通うスナッカーでした。小さい頃、プロレス観戦帰りに父親に連れて行かれたスナックの、あのカウンター文化が原体験。友達でも家族でもないのに、この距離の近さは何なのだろうと。社会人になって、先輩が連れて行ってくれたカウンタースナックで、その世界に開眼。カウンターを挟んでママがいて、隣に知らないお客さんがいて、そこで会話が始まったりカラオケしたり拍手しあったり。小さい頃に感じた「距離の近さ」が、大人になったらすごく楽しくて、自分らしく振る舞えたんです。

スナックってジャズのセッションみたいに、ひとつの空間でみんながスウィングできる場所。カウンターのこっち側に立ってみて、その一体感に立ち会えた瞬間は感動で震えました（笑）。店名は自分の名前の訓読みなんですが、お客さんが少しでも笑顔になれるよう、ポジティブに顕になってもらえたらうれしい。まずは僕が顕になって、そんな空間を提供したいですね。

今回のお菓子…〈前田製菓〉の「キムスナック」。

「えびを生地に練り込んだ、チリソース味の癖になるピリ辛スナック！」

今回のお店〈顕 -ALAWA-〉

カラオケ無料でチャージ1,000円、ドリンク800円～。1人5,000円を超えたら飲み放題で明朗会計！
東京都渋谷区恵比寿4-9-1 武川ビル2F
080-1166-2935
21：00～1：00　日休
10席／禁煙

（Hanako1194号掲載／photo : Noriko Yoneyama text : Ayano Sakai）