備えたくなるもちもち感!湯煎するだけのストック飯〈TABLE STOCK〉。
Hanako.tokyo / 2021年4月21日 19時0分
いつ起こるかわからない災害に備えて、準備しておきたい保存食。できればおいしいものを用意しておきたいですよね。新しく誕生した〈TABLE STOCK〉の「おいしさにこだわった保存食」 シリーズをいただいてみました。
麺が伸びない特殊な技術を使ったレトルト麺。
レトルトパックが自立するのも、食べるときの手軽さに繋がっています。
非常用の食品は、3日から1週間分を用意しておくほうがいいと言われています。最近はローリングストックという言葉もよく聞かれるようになりました。普段の食生活に非常用の食品などを取り入れて、食べたら買い足しておくという考えです。つまり保存に適した食品をリピート購入するので、おいしさが絶対条件になりますよね。
〈TABLE STOCK〉の「おいしさにこだわった保存食」はレトルトタイプの保存食です。うどんタイプが2種類とパスタタイプが2種類、合計4種類あります。レトルト食品というとカレーやパスタソースのようなソースだけ、またはスープだけの商品がおなじみです。「おいしさにこだわった保存食」は、袋に麺と具材、ソースやスープがすべて入っているオールインワンタイプというのがポイントです。
開封するとき袋の前後が同じ位置で切れるパッケージを採用されています。
なぜ今まで麺が入ったレトルト食品がなかったのかというと、ソースやスープが一緒に入っていると麺が伸びてしまうためでした。「おいしさにこだわった保存食」シリーズでは、麺のコシや食感を保つことができる新しい技術を10年かけて開発したそう。長期間保管したあとも、麺が変形しないようになっています。
普段の食事にも活用したくなる、味にこだわりのある保存食。
深みのあるソースたっぷりの「おいしさにこだわった保存食 ボロネーゼ」 。
2種類あるパスタのうち「おいしさにこだわった保存食 ボロネーゼ」 は、フェットチーネのようなもちっとした平打ち麺です。ボロネーゼソースはひき肉がたっぷり入っています。ワインも加えて煮込んだソースは、深い甘みもあって黒胡椒が効いてます。
ケチャップたっぷりの懐かしい味「おいしさにこだわった保存食 ナポリタン」。
パスタはもう1種類、ナポリタンが用意されています。ちょっと太めのパスタで食べ応えもバッチリ。ソーセージとピーマンが入った懐かしい味は、ナポリタンの有名店を訪れて研究したというだけあって、大人も子どももおいしく食べられる味に仕上がっています。
鶏肉など具材もたっぷりの「おいしさにこだわった保存食 カレーうどん」 。
ファンの多いカレーうどんも食べ応えのある太うち麺を使用。しっかりした大きさの鶏肉に、玉ねぎ、油揚げと具材もたっぷり入っています。誰にでも好かれるカレー味のスープは、少しとろみがついているスープであたたまります。
野菜不足にも配慮した「おいしさにこだわった保存食 ほうとう」 。
山梨県に本社のある〈TABLE STOCK〉は、地元のソウルフードのほうとうも保存食にしています。もちもちの平打ち麺に味噌仕立てのスープが合わせてあります。カボチャや里芋、にんじんなど野菜がたっぷり入っているのはうれしいですね。
手間、無駄、環境のことも。いろいろな配慮と気軽さが。
レトルトタイプなので、3〜5分ほど湯煎調理するだけで食べられます。湯煎に使う水は飲料に適したものでなくても、もちろんOK。それにパッケージの底を広げると自立するので、袋を器として使うこともできます。
準備が簡単なのはもちろんですが、麺の茹で汁を捨てることもなければ、飲料水を使う必要なく、食器を洗う水も必要ないので、災害時以外にもアウトドアや忙しい日のランチに活用すれば、まさしくローリングストックに。
常温で5年もの長期保存可能で、パッケージがまっすぐカットできたり、怪我がないような安全な切り口を採用されたりと、隅々まで配慮されています。レトルト食品は缶詰や箱よりかさばらないので、保存しやすいですね。
おいしいのはもちろん、普段なら気にならないことが不自由に感じられる非常時に準備と後片付けがしやすいのは心強いもの。しかも温かい状態で食べられると緊張がほどけそうです。
「おいしさにこだわった保存食」シリーズの最大のポイント、スープの中で麺が伸びない技術は、商品化まで10年もかかったそう。確かに麺にコシがあって、おいしくいただけました。家にいる時間が延びた分、いざという時の備えも気軽にしておきたい今日この頃。〈TABLE STOCK〉「おいしさにこだわった保存食」を一度食べてみると、保存食の印象が変わるかもしれません。
〈TABLE STOCK〉「おいしさにこだわった保存食」シリーズ
各648円、4食セット2,592円。ローリングストックに便利なサブスクリプションのコースもあり。
公式サイト
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「レトルトでごめんね」なんて今や昔!食のプロがガチでリピ買いする、ごちそうレトルト食品
週刊女性PRIME / 2024年9月1日 13時0分
-
【防災備蓄フード】備えておきたい、おいしい非常食。|9月1日は「防災の日」
fudge.jp / 2024年9月1日 10時0分
-
スーパーやコンビニで買える「意外な非常食」とは? 普段の買い物ですぐに調達できる、おいしい備蓄一覧
オールアバウト / 2024年8月30日 20時15分
-
新商品続々登場!無印良品 真夏のカレー祭り【プロ激推しの人気ショップBEST BUY】
&GP / 2024年8月25日 20時0分
-
もちっと旨い【生パスタ】のレシピ12選〜乾燥パスタとの違いについてもわかりやすく解説!
Woman.excite / 2024年8月25日 6時0分
ランキング
-
1痛くて腕が上がらない…【医師監修】五十肩という思い込みには要注意!痛みの原因と病状セルフチェック
ハルメク365 / 2024年9月23日 11時50分
-
2226kmを走破「世界一超人の91歳」その驚く肉体 20年間食べ続けてきた「食事メニュー」を公開
東洋経済オンライン / 2024年9月23日 10時0分
-
3どんな時にスマホを買い替える? 3位スペック不足を感じた時、2位故障した時…1位は?
まいどなニュース / 2024年9月23日 16時0分
-
4コーヒーよりもはるかに効果的…88歳医師が「長生きしたいならこれを飲むべき」と強く勧める"飲み物"
プレジデントオンライン / 2024年9月23日 15時15分
-
5岸田総理「税収増を国民に還元する」→財務大臣が「真っ向から否定」した結果…財務省が“総理大臣よりも偉い”日本の権力構造の不可解【森永卓郎の見解】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年9月23日 12時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください