おうちで味わう旅行気分! 〈ロイヤルデリ〉の「世界の食卓~イタリア~」。
Hanako.tokyo / 2021年4月23日 15時0分
自宅で世界各国の料理を楽しめるフローズンミールとして2019年にスタートした〈ロイヤルデリ〉。自宅にいながら食で旅をする「世界の食卓」シリーズの第1弾「世界の食卓~イタリア~」が4月23日から期間限定で始まります。フローズンミールとは思えないイタリアの味を一足先にいただいてきました。
ロイヤルグループのノウハウが活かされた「世界の食卓」シリーズ。
ご存知〈ロイヤルホスト〉などを展開するロイヤルグループが、レストランの味を自宅で簡単に楽しんでもらおうと展開しているのが〈ロイヤルデリ〉のフローズンミールです。〈ロイヤルデリ〉のメニューには、世界各国の料理45品が揃います。そして4月23日から始まるのが世界各国の料理をおうちで楽しむ「世界の食卓」シリーズ。第1弾は美食の国、イタリアの料理です。
パッケージごと湯煎するだけでおいしく食べられます。
「世界の食卓~イタリア~」は、温かいお料理はすベて湯煎するだけ。冷凍食品を作ろうとしたのではなく、シェフがレストランでお客様に出す料理を開発して、シェフのスキルを数値・データ化したことで、味が再現できたとのこと。
冷凍とは思えない、ソースや歯ごたえにもこだわった本格的なイタリア郷土料理。
「ポークのサルティンボッカ」1,180円。
お肉の上にセージと生ハムをのせて焼くサルティンボッカは、ローマの郷土料理。現地では仔牛肉を使うことが多いですが、〈ロイヤルデリ〉では柔らかな豚肉を使用して「ポークのサルティンボッカ」に。熟成した生ハムのうまみとセージのさわやかな香り、マルサラ酒を使ったフォンドボーソースも本格的です。
「牛すね肉の煮込み 〜ミラノ風〜」900円、「サフランリゾット」630円。2品のセット販売「ピアットミラネーゼセット」 1,480 円。
「牛すね肉の煮込み 〜ミラノ風〜」と「サフランリゾット」はミラノの名物。牛すね肉の煮込みは、柔らかくほろほろに煮込まれていて、アンチョビでコクを出したソースも美味です。「サフランリゾット」の美しい黄金色は100%サフランを使っていて香りも豊か。お米はリゾットに欠かせないアルデンテの食感が出るよう北海道の「大地の星」という大粒のお米を使っています。確かに、お米なのにアルデンテらしい歯ごたえを感じます。
「牛ハラミ肉のビステッカ」1,380円。
「牛ハラミ肉のビステッカ」は、つまりステーキです。ほどよく脂がのっていて、プリっとした食感もあるハラミ肉は、焼き加減をミディアムに。ソースはバルサミコ酢、ポートワイン、特製オニオンソースを使って甘味と深みのある仕上がりになっています。ご飯にも合うようにと、隠し味に少しだけお醤油が使われているのだとか。ステーキを冷凍して、そのあと湯煎で温めるだけでおいしくいただけるというのはおどろきです。
「カンノーリ(3本入り)」980円。
デザートの「カンノーリ」はシチリアの伝統菓子。映画『ゴッドファーザー』で印象的に登場したことでも有名です。外側のサクサク感が重要なので、お店では注文されてからクリームを入れることが多いのですが、そのサクサクのために皮の内側をホワイトチョコレートで薄くコーティング。期待以上にサクサクでした。
まるでコースメニューのように楽しめるセットメニューも。
「【ミラノとローマ】美食2都市を旅するセット」5,000円。
商品はいずれも単品で販売しているほか、紹介した5種類のお料理に「リガトーニ〜ローマ風カルボナーラ〜」、「カポナータ」、「フォカッチャ」とのセット「【ミラノとローマ】美食2都市を旅するセット」なども用意されています。「フォカッチャ」は小麦がちゃんと香っていましたし、ベーコンではなく現地でよく使われるグアンチャーレを使ったカルボナーラソースも冷凍で届くものとは思えない味わいでした。
〈GATHERING TABLE PANTRY 二子玉川店〉店内の冷凍ケースにはメニューがずらり。
〈ロイヤルデリ〉の商品は〈GATHERING TABLE PANTRY 二子玉川店〉など店舗のほか、オンラインでも購入できます。ほとんどのメニューが湯煎するだけか、レンジ解凍、または冷蔵解凍なので、あまり料理をしない家族へのプレゼントにもぴったりです。
ゴールデンウィークには、久しぶりに家族や友人と食卓を囲む機会を持ちたいと思っている人も多いでしょう。〈ロイヤルデリ〉の「世界の食卓~イタリア~」を活用すると準備や後片付けの時間も短くて済みます。一緒に行った旅行の思い出などから会話が弾むかもしれませんね。
〈ロイヤルデリ〉
公式サイト
〈GATHERING TABLE PANTRY 二子玉川店〉
東京都世田谷区玉川2-2-1 二子玉川ライズ・バーズモール&レジデンス1階 A103
03-6805-6038
11:30~20:00(19:00LO)※新型コロナウイルスの状況により変更する場合あり。
31席
不定休
公式サイト
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
忙しくてもできる 20分以内の『軽い煮込みのイタリアン』
美容最新ニュース / 2024年5月7日 10時45分
-
古代ローマの宴会料理を再現してみた! トリマルキオの饗宴で供された“偽の卵を木彫りの雌鶏の下に置く料理”に挑戦
ニコニコニュース / 2024年4月30日 11時30分
-
すべて20分以内!短い煮込み時間で作れて翌日もおいしい、軽やかな煮込みで素材の味が引き立つ! 一品で食卓が華やかに“映える”珠玉のレシピ集『軽い煮込みのイタリアン』5/17発売
PR TIMES / 2024年4月26日 16時40分
-
【ジョナサン】イタリア4都市のグルメを堪能!「まるごとイタリアーノフェア」が始まったよ~。
東京バーゲンマニア / 2024年4月11日 17時0分
-
ジョナサン初!イタリア4都市の料理が勢揃い“まるごとイタリアーノフェア”開催
PR TIMES / 2024年4月10日 13時45分
ランキング
-
1「スナップえんどう」の筋取りが、お家にあるアレを使うだけで簡単キレイに!驚きのアイデアに「目からウロコ」「見ていて気持ち良いー!」
まいどなニュース / 2024年5月6日 15時45分
-
2年収は「130万円」と「140万円」のどちらが損ですか? 夫の扶養に入っていますが、実際の手取りはどのくらいになるでしょうか…?
ファイナンシャルフィールド / 2024年5月6日 4時30分
-
3外国人観光客向け「二重価格」は海外にも存在するが……在欧日本人が経験した「三重価格」の塩対応
オールアバウト / 2024年5月7日 18時30分
-
4PTA活動でおなじみ「ベルマーク」ってなに? 集めるとどうなるのか解説
マイナビニュース / 2024年5月8日 7時0分
-
5超熟に小動物混入、食パン10万個回収 敷島製パン「深くお詫び」購入者に返送呼びかけ
まいどなニュース / 2024年5月8日 6時37分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください