梅雨の時期にぴったり！〈青山餃子房〉の「よだれ鶏」を納豆カスタム。

鈴木真由子25歳。納豆が好きでライブ配信を趣味で始めたところから始まり、今の「なっとう娘」という活動を仕事にすることを決める。納豆のより幅広い楽しみ方を一人でも多くの方に届けたいという想いで始めたコラム、ぜひ覗いてみてください 今回はひばりが丘北にある〈青山餃子房〉のメニューを〈Uber Eats〉でデリバリーしました。

ニーハオ！納豆中華。〈青山餃子房〉@ひばりが丘北

〈Uber Eats〉で「よだれ鶏」を注文。湿気が多いこの季節に、ピリリと辛い納豆グルメが食べたくなった。こちらが到着した「よだれ鶏」。山椒の香りが立ち込め、香りだけで白米3杯ほど進みそうだ。

今回、合わせる納豆はこちら。〈篠崎屋〉の「茂蔵 手造り納豆」、うれしい4パックセットである。手作りならではの、しっかりとした納豆の香りに期待しつつ、今回の組み合わせにチョイス。パックを開けると、小粒でしっかりと発酵の進んだ納豆たちが出迎えてくれる。（白い膜は“かぶり”とよばれるもの）

そして念願の、納豆ONよだれ鶏...！スパイシーさに納豆のまろやかさがマッチすることを期待しつつ、しばし眺める。

一口頬張ると、口の中に一気に広がる四川の香りと刺激。そしてその全てを包み込むように納豆が広がっていく。まさに白米が無限に進んでしまいそうな1品が誕生した瞬間であった。

※納豆アレンジは筆者が独自に考案したもので、お店がおすすめしているものではありません。味についても個人の感想です。

〈青山餃子房 ひばりヶ丘駅前店〉

042-439-4311
東京都西東京市ひばりが丘北3丁目3-14 第二並木ビル
11:00～翌1:00　無休
　※変更の可能性もございますので公式ホームページをご確認の上ご来店ください。