極上の発酵バターケーキ、生ブルーチーズケーキをお家でじっくり味わう。
Hanako.tokyo / 2021年6月2日 15時0分
長引く自粛生活の中でお楽しみといったら「テイクアウト」や「お取り寄せ」。こんな時代だからこそおうちで楽しめるスイーツが誕生しているのかも?そう思えばもう少し頑張れそうな気がしますよね。今回は、おうち時間にピッタリの贅沢な素材をたっぷり使った2種類のケーキをご紹介します。
行列ができる発酵バター専門店〈HANERU〉の「高級発酵バターケーキ」。
20日間で1,000個売れたという、「発酵バターケーキ」は、吉祥寺で行列が絶えない発酵バターを使用したベビーカステラで知られる〈HANERU ハネル〉の新商品。ベビーカステラの虜になってしまった私は、どうしてもこの新商品が食べたくて、〈キラリナ京王吉祥寺〉へ。
フランス産イズニーサントメール酪農協同組合の発酵バターをふんだんに使用。
袋から取り出すと、芳醇なバターの香りが漂います。
キメが細かくてフワッフワ!香ばしい香りもたまらない!
しっとり口溶けがよく、ミルクの甘みと発酵バターの豊かな香りがふわっと広がります。紅茶やコーヒーとの相性もバツグン!オーブントースターで1分30秒温めればバターの香りが更に豊かになります。常温保存でも日持ちし、賞味期限1カ月。お家で楽しんだり、大切な方へのおみやげに最適ですよ。
発酵バター専門店〈HANERU〉
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-1-2キラリナ京王吉祥寺2F
0422-24-8110
10:00~21:00 ※時短要請期間は20:00閉店
テイクアウトのみ
生ブルーチーズケーキ専門店〈青〉のスタンダード「生ブルーチーズケーキ 青」。
お次は、生ブルーチーズケーキ専門店〈青〉の「生ブルーチーズケーキ 青」。発売当初、1分間で100個売れたという新感覚の“大人のチーズケーキ”をお取り寄せしてみました。サイズは14.2cm × 5.8cm × 6cm。冷凍状態で届きます。
箱をあけると、ブルーチーズ好きならテションがあがる「青」がみえる。
半解凍くらいで袋から出すと形が崩れずに取り出せます。ブルーチーズの独特な香りが漂ってきてワクワク!
「生ブルーチーズケーキ 青」には3つのこだわりがあります。
1つ目は、100日以上熟成された濃厚な味わいと刺激的な風味が特徴の「ゴルゴンゾーラ」を使用すること。
2つ目は、食材のブレンド比率や焼き加減を徹底的に研究し、なめらかでとろける「生」食感や口の中にいつまでも残る芳醇な香りにこだわること。
3つ目は「スイーツなのに甘くない」ことです。チョッピリ矛盾していますが、甘くして食べたい場合ははちみつやフルーツなどを合わせてても。何よりこのケーキは、ワインとのマリアージュが楽しめるスイーツなのです。
休日の午後、赤ワインと一緒にまったりと楽しむのが最高!
コーヒーなどと合わせるなら、はちみつや果物のコンフィチュールと合わせてもよいですし、ワインとなら生ハムやクラッカーと合わせても。私はトリュフソルトナッツを合わせましたが、ハニーナッツも絶対合うはず!
自粛期間も延長され、おでかけも楽しめないこんな時期だからこそ、普段味わえない素敵なスイーツを味わってみてはいかが?
生ブルーチーズケーキ専門店〈青〉
・「生ブルーチーズケーキ 青」~人気のスタンダード商品 2,484円。
・「生ブルーチーズケーキ 濃い青」~ブルーチーズ150%増量の新商品3,024円。
公式サイト
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
聖蹟桜ヶ丘で、日本の高品質な素材で 本場の製法そのまま再現 “ふわぁしゅぁ”食感 行列必須の大人気・台湾カステラが買える!
PR TIMES / 2024年7月24日 16時45分
-
弾けるレモンの爽やかさ!この夏限定の【甘酸っぱい】チーズケーキが発酵バター専門店HANERUから登場。
PR TIMES / 2024年7月24日 12時15分
-
バターが”じゅわっと”とろけ出す!発酵バター専門店HANERUから新商品”あんバター焼き"が登場!
PR TIMES / 2024年7月4日 11時45分
-
【限定生産】澄んだ空のように爽やかな、夏のブルーチーズケーキを販売開始。世界が認める国産ブルーチーズと生ブルーチーズケーキAo、驚きの出会い。
PR TIMES / 2024年7月3日 10時0分
-
【第9弾】ローソン×生クリーム専門店ミルク共同開発商品販売開始!夏のご褒美に、濃厚ながらもすっきりとした生クリーム商品が7/2(火)より全国のローソンで発売
PR TIMES / 2024年7月2日 11時45分
ランキング
-
1テレビ離れの小中高生にバカ受け…「27時間テレビ」で視聴率急伸した"5つの時間帯"の芸人とタレントの名前
プレジデントオンライン / 2024年7月26日 10時15分
-
2「コロナと夏かぜ流行中」何が起きているのか ワクチンを打っている人、打ってない人の違い
東洋経済オンライン / 2024年7月26日 8時10分
-
3国立大「学費値上げ」議論過熱 物価高騰、私大からも「格差是正のため150万円に」の声
産経ニュース / 2024年7月25日 19時32分
-
4イトーヨーカドー春日部店が閉店へ 「クレヨンしんちゃん」に登場するスーパーのモデル 「残念」「寂しい」惜しむ声
ねとらぼ / 2024年7月26日 16時5分
-
5日本人に多い「近視」 子どもは特に要注意、放置すると及ぶ“危険性” 眼科医が解説
オトナンサー / 2024年7月26日 7時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください