この夏ヘビロテの予感！〈アール・エフ・ワン〉の和サラダを納豆カスタム

鈴木真由子25歳。納豆が好きでライブ配信を趣味で始めたところから始まり、今の「なっとう娘」という活動を仕事にすることを決める。納豆のより幅広い楽しみ方を一人でも多くの方に届けたいという想いで始めたコラム、ぜひ覗いてみてください 今回は〈アール・エフ・ワン〉のメニューをテイクアウトしました。

見た目も味もヘルシー！アボカドと島豆腐の和サラダ。〈アール・エフ・ワン〉

デパ地下の惣菜コーナーで、計り売りのサラダをテイクアウト。こちらのサラダに合わせる納豆は、見た目、味ともに爽やかな〈加藤敬太郎商店〉の「えだまめ納豆」をチョイス。

少し緑がかった豆は、大豆と一味違った若々しい軽やかな甘味で楽しませてくれる。緑色のサラダに、緑色の納豆。これからの季節にぴったりな見栄え！島豆腐にアボカド、納豆...これがおいしくないわけがない。

とろとろとアボカドと納豆、ドレッシングが混ざり合っていく…。もうこのとろとろした部分だけでいっそ、白米3杯くらい食べてしまいたくなる。

言わずもがな、アボカドと納豆の生み出す滑らかなハーモニーは、どこまでも幸せな気持ちにしてくれる。ドレッシングの唐辛子がピリッときくのがアクセントになっていてバランス抜群。

島豆腐もぎゅっと水分の抜けた少し硬めの食感とえだまめ納豆のサクッとした食感がマッチしてこれまたおいしい。さっぱりとした味わいがこれからの季節でも、つるつると飲む様に食べられるサラダとしてヘビロテの予感だ。

※納豆アレンジは筆者が独自に考案したもので、お店がおすすめしているものではありません。味についても個人の感想です。

〈アール・エフ・ワン〉

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