初心者にもおすすめ!窓際でハーブや野菜を育てる“コンパクト菜園”のススメ。
Hanako.tokyo / 2021年7月4日 20時0分
初心者にもおすすめの、窓際でできるコンパクトな菜園。少量使いたいハーブ類も、常に新鮮なものが手に入るのが魅力!6月28日(月)発売 Hanako1198号「料理が好きになるとっておきレッスン」よりお届け。
ハウス状態の室内で季節を問わず栽培。
「家の中の利点は、1年を通して栽培できること」と、園芸家の深町貴子さん。20℃前後の室内は、いわば通年ハウス状態。発芽・生育の適温が室内温度の範囲ならば、夏野菜・冬野菜を気にする必要もない。「屋外に比べれば虫も少ないので、その点でも初心者向きです」。
ただし、必ず確保してほしいのが「光」だと深町さん。「いろいろな種類の植物育成ライトが販売されているので、日当たりが悪ければ活用してみてください」。土は野菜用培養土を選べば、最初の1カ月分は肥料が入っているので手間いらず。室内で小さく育てるなら、追加肥料なしで問題ないという。「種から育てて、芽が出る楽しさを味わってください。室内なら目に入るので小さな変化にも気がつく。興味を持続させることが成功の秘訣です」
深町さん流窓際菜園3つのポイント
1.室温に合う野菜を選ぼう!
2.光をたっぷり与えよう!
3.目の届く場所で育てよう!
窓際菜園におすすめの野菜6選
「ミックスリーフ」
「バジル」
「三つ葉」
「ラディッシュ」
「ドワーフトマト」
「レタス」
1.「ミックスリーフ」ミックスサラダを育てちゃおう。
いろいろな葉物野菜を一緒に育てれば、収穫してそのままミックスサラダに。必ず同じ科目でそろえること。写真は小松菜、水菜、わさび菜などのアブラナ科を、牛乳パックを加工した自作プランターで栽培。側面に水抜きの穴を開けて。
2.「バジル」短期間で収穫。初心者もぜひ。
三つ葉と同じ好光性種子。濡らした土に種をまき、2、3mmふんわりと土をかけて霧吹きで全体を湿らせる。3日ほどで発芽し、間引きしながら食べられるので初心者におすすめ。収穫の際は上の葉を摘むと、さらに脇芽が生えてくる。
3.「三つ葉」ゆっくり発芽、のんびり屋さん。
発芽に光が必要な好光性種子。濡れた土に種をまき、土をうすくかけて霧吹き。2週間ほどと発芽に時間がかかるので、気長に待つ。茎のように見える、葉の下の「葉柄」部分までが葉なので、収穫の際は葉柄から上全てを外側の葉から摘む。
4.「ラディッシュ」まるごとおいしくいただく。
隣に仲間がいないと発芽しないので、1cm間隔で種をまき、0.8~1cmほど土をかけて水やり。ふたばが出たらひとつおきに間引きをし、本葉が出たらさらに間引くと、実が大きく育つ。間引き菜もおいしいので、捨てずに食べてしまおう。
5.「ドワーフトマト」窓際には背丈が低めのものを。
本来2m以上にまで育つトマト。窓際には50cmほどにしかならないドワーフトマトがおすすめ。アンデスの高原が原産なので、光を好む一方暑さは苦手。暑さで花をつけなくなったら涼しい場所へ。花が咲いたら肥料をやり、水切れに注意。
6.「レタス」台所スポンジで水耕栽培。
研磨剤不使用のスポンジ(2層のもの)を濡らして揉み、粗い面に十字形にカットを入れ種を2、3粒。水を張った皿に置き、根が出たら球根用容器に置く。ペットボトルの上部を切ってひっくり返しても代用可。根の上部には空気層をつくる。
Gardening Leader…深町貴子(ふかまち・たかこ)
園芸家。植物を育てることの喜びを独自の視点で語り、園芸の魅力を広めている。YouTubeチャンネル『Horti』にて園芸動画を配信。
(Hanako1198号掲載/photo : Kenji Nakata text : Maki Nakamura edit : Kei Kimura, Kumpei Kuwamoto(Mo-Green))
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
コスメのようなスタイリッシュな肥料 自然暮らしから新商品「水でうすめてミストする液肥」シリーズ3種類を発売開始
PR TIMES / 2024年9月13日 17時15分
-
食べた桃の種を土に植え、4年育てたら…… 想像を超える成長→果実を大収穫する様子に「感動しました」「素晴らしい記録」
ねとらぼ / 2024年9月7日 21時30分
-
買ってきたパイナップルからもう一度果実を収穫…… あまりに長期間の栽培に「こんなに時間がかかるとは知らなかった」
ねとらぼ / 2024年9月4日 8時0分
-
食べた後の豆苗を4ヵ月育てたら…まさかの変貌ぶりに253万再生「知らなかった!」「まるで出世魚のよう」「こんな立派になるなんて」
ORICON NEWS / 2024年9月3日 8時20分
-
食べた後のパイナップルのヘタを植える→2年育て続けると…… 驚きの結果に「すごいですね、生き物って」「知らなかった」と250万再生
ねとらぼ / 2024年8月29日 22時0分
ランキング
-
1東京都、018サポートで新たに134人への重複支給発覚 マイナ申請の照合設定に誤り
産経ニュース / 2024年9月20日 19時47分
-
2メルカリで「マイナス評価」が1つでもあったら売れなくなる? 購入を敬遠される可能性も……
オールアバウト / 2024年9月20日 20時40分
-
3ダウンタウン浜田雅功の“くちびる寿司”を食べてみた ユニークな見た目に笑ってしまう
オトナンサー / 2024年9月20日 23時10分
-
4「ぜんたーい、止まれ!」その入場行進なんのため? 元体育主任が語る、運動会で廃止すべきこと3つ
オールアバウト / 2024年9月20日 20時35分
-
5「SHOGUN」エミー賞受賞を喜ぶ人と抵抗ある人 日本人がアメリカで最多受賞した本当の理由
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 13時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください