〈アンダーズ 東京〉で爽やかなスイカ尽くしのアフタヌーンティーを開催。

〈アンダーズ 東京〉51階の〈ザ タヴァン グリル＆ラウンジ〉では、 2021年9月30日(木)までの期間限定で、『スイカアフタヌーンティー』を開催。スイカなどの季節の食材を使用したスイーツ＆セイボリーは、見た目もスイカにそっくりで思わずニッコリ。暑い夏にピッタリなアフタヌーンティーで涼みませんか？

「スイカアフタヌーンティー」とのペアリングにピッタリなドリンクをセレクト。

まずはお茶選びから。 メニューは、イングリッシュ ブレックファスト、ダージリン、アール グレーなど定番のティーメニューの他に、カモミールやペパーミントなど、香り豊かなフレーバーティーも選べます。
写真はシーズナルティーセレクションから「アイスオーガニックマンゴーブラックティー」「アイスオーガニックワイルドベリーハイビスカスティー」。ティーセレクションからは「スーパーベリー」。今回のアフタヌーンティーとよく合うおすすめのお茶を選んでみました。

【ドリンクメニュー】
Seasonal Tea Selection
・アイスオーガニックマンゴーブラックティー
・アイスオーガニックワイルドベリーハイビスカスティー
Tea Selection
・イングリッシュ ブレックファスト、ダージリン、アール グレイ、ウーロン茶、
・カモミール、ペパーミント、ジンジャーピーチ、スーパーベリー
Japanese Tea Specialties
・煎茶、ほうじ茶
Coffee Selection
・コーヒー、エスプレッソ、カフェ ラテ、カプチーノ

清涼感漂う「セイボリー」で夏の旬を味わう。

「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」では、日本の夏の風物詩ともいえる“スイカ”をふんだんに使用した、爽やかで涼を感じる夏の「スイカアフタヌーンティー」を提供。たくさんアフタヌーンティーを取材してきましたが、スイカを使ったアフタヌーンティーは初めて。

【セイボリー】
・鮎のリエットと胡瓜のファルシ スイカコンフィ 柚子ピール
・スイカのガスパチョ エビのブロシェット フィンガーライム
・スイカ グリーントマト モッツァレラのカプレーゼ
・イタリア産プロシュートとスイカのピクルス ブリオッシュクルトン
・鶏胸肉のグリルとスイカのチャツネのトルティーヤロール

セイボリーはアフタヌーンティーとは思えないような内容でびっくり！まるでコース料理の前菜のよう。夏野菜の香りや涼しげでな見た目が食欲増進させてくれます。
まずは、シェフのお薦め「スイカのガスパチョ エビのブロシェット フィンガーライム」をいただきます。
フィンガーライムがのせられている大きなエビは、スイカのガスパチョに浸してから食べると、口いっぱいにライム、そしてスイカとトマトの味が広がってサッパリ！

プチグリーントマトにスイカのゼリーを入れたカプレーゼは、見た目はまるで小さいスイカ！こんなに小さいのにしっかりカプレーゼの味がします。

「スイカ グリーントマト モッツァレラのカプレーゼ」。

「イタリア産プロシュートとスイカのピクルス ブリオッシュクルトン」。

「鶏胸肉のグリルとスイカのチャツネのトルティーヤロール」。

「鮎のリエットと胡瓜のファルシ スイカコンフィ 柚子ピール」。

スイカと洋菓子のコンビネーションが絶妙！オリジナリティー溢れるアフタヌーンティー。

アフタヌーンティースタンドが運ばれてきました。ご覧のとおりスイカ！スイカ！スイカ尽くし！今まですべてにスイカを使ったアフタヌーンティーは出会ったことがありません。

【一段目】
・スイカマカロン
・スイカクッキー
・スイカのショートケーキ

今回食べた中で一番のお気に入りは「スイカのショートケーキ」。
上にのっている丸い珠は、スイカのシロップが入っていて、噛むとスイカの爽やかな香りが飛び出します。

「スイカのショートケーキ」。

クリームとスイカの汁は、濃度が違うのでバランス的にどうなのかと思いましたが、スイカの甘みとフレッシュなクリームがベストマッチ！！これは意外。クリームとスイカの美味しさをしっかり感じることができました。

「スイカマカロン」。

「スイカクッキー」。

トッピングの玉は噛むと口の中でスイカシロップが弾けます。

ニ段目のスイーツももちろん“スイカ”！！　　　

【二段目】
・スイカロール
・スイカのフロランタン
・スイカのムース ベイクドチーズタルト

つやつやした見た目がとってもキュートな「スイカのムース ベイクドチーズタルト」は、スイカとチーズの珍しい組み合わせが味わえます。

「スイカロール」。

食べられるスイカシードを使った「スイカのフロランタン」。

シャンティクリームと角切りのスイカがよく合う！

2段目も全部スイカ！

「スイカのムース ベイクドチーズタルト」。

スコーンまで“スイカ”！！フワフワの食感のスコーンにクリームをトッピング！

【三段目】
・スイカスコーン
・オレンジ＆レーズンスコーン
（シナモンバター、シャンティークリーム、ラベンダーのハチミツ）

スコーンはほんのり温かくて、フワフワ！3種のディップと共に楽しめます。
スイカのスコーンは、スイカ味のスコーンに、スイカの種に見立てたチョコチップが入っています。
オレンジ＆レーズンのスコーンには、オレンジピールとレーズンが入っていて、紅茶との相性もバツグン！

スコーンはそのお店の個性が出るお菓子ですが、スイカのスコーンを出すお店は少ないかも。

左から、シナモンバター、シャンティークリーム、ラベンダーのハチミツ。

デザートはもちろん、アフタヌーンティーに欠かせないスコーンやセイボリーまで“スイカ”にこだわっている楽しいアフタヌーンティーセットでした。
夏の休日は、感染症対策もバッチリな〈アンダーズ 東京〉のアフタヌーンティーを楽しんでみては？　

〈アンダーズ 東京 「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」〉
『スイカアフタヌーンティー』
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 51F
03-6830-7739（受付時間 10:00～19:00）
～2021年9月30日（木）
アフタヌーンティー：13:00〜15:00、15:30〜17:30（2部制）
1人 4,950円、土・日・祝日 5,390円（サ別）
※最新の営業時間は公式サイトをご確認ください。
公式サイト