ヴィーガンとは思えない濃厚さ！【銀座】進化が止まらないヴィーガンスイーツ3選

今注目されているヴィーガングルメ。そこで今回は、植物性の原料のみで作られるヴィーガンスイーツをご紹介します。ヴィーガンスイーツで体も心もうれしいおやつタイムを。

1.こだわり素材が叶えるヘルシースイーツ。〈チャヤ ナチュラル＆ワイルドテーブル〉のソイレアチーズケーキ／日比谷

大豆とアーモンドを使い、濃厚なクリームの中にさっぱりとしたレモンが香るソイレアチーズケーキはお店でも季節を問わず大人気。余計な保存料が入っていないから、フレッシュな状態で素材本来の味を堪能することができる。572円。

〈チャヤ ナチュラル＆ワイルドテーブル〉
東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテB2
03-3500-5514
11：00～20：00　不定休
43席

2.良質な素材のみを使用した優しい味わい。〈8ablish（エイタブリッシュ）〉のヴィーガンクッキー／銀座3丁目

季節ごとに旬の食材を使ったクッキーは、上質な味わいながらヴィーガン＆グルテンフリー対応なのがうれしい。アイシングでデコレーションされ見た目も愛らしいクッキーは、意識の高い方や小さいお子さんへのギフトにも。会話のネタにもなるはずだ。1箱2,484円。

〈8ablish（エイタブリッシュ）〉
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座B1
03-3567-1211（大代表）
11：00～20：00　不定休

3.ヴィーガンとは思えない濃厚なコク。〈the vegan marshmallooow〉の和栗のモンブラン（米粉）／銀座4丁目

外国人アスリートもご愛用のヴィーガンスイーツ専門店。マドレーヌなどの焼菓子はもちろん、華やかな見た目のケーキも全て植物性の原材料のみを使用している。人気の米粉のモンブランは国産の栗を豆乳クリームが引き立てる優しい甘さ。1,080円。

〈the vegan marshmallooow（ザ ヴィーガン マシュマロ）〉
東京都中央区銀座4-6-16銀座三越B2
03-3562-1111（大代表）
10：00～20：00　不定休

（Hanako1201号掲載／photo : TOKI styling : Mayu Takahashi props : Akihiro Yamaya hair & make : Yunn (WHERE) model : Hanano Momose supervisor : chico text : Ayako Nozawa (FIUME Inc.) edit : Rio Hirai (FIUME Inc.)）