パールのきらめきが冬を彩る〈コンラッド東京〉の「ウィンター・ビジュー」アフタヌーンティー。

空気が冷たくなり冬の訪れを感じるこの時期。〈コンラッド東京〉から冬の凍てつく空気を優しい輝きで温める、期間限定「ウィンター・ビジュー」アフタヌーンティーが登場！ピンクジュエリーやパールをイメージしたというきらびやかなクリエーションが、クリスマスシーズンを彩ること間違いなし。気になるその内容を実食レポートします！

28階バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」でいただけるアフタヌーンティーは、ホリデーシーズンにもふさわしい華やかなアフタヌーンティー。お馴染みのコンラッド・ベアもクリスマス仕様でお出迎えしてくれます。ドリンクはTWG Teaの紅茶含む約20種のドリンクセレクションから、好きなものを好きなだけ。おすすめのお茶は、「Red Christmas」。フルーツやスパイスの香りが弾けるルイボスティーです。

「バラのマカロン」ふわっと香るローズとマカロン独特のカシュっと食感が楽しい。

「バニラとラズベリーのカップケーキ」。

卵感強めのスポンジの中に、あえて冷凍したフレッシュラズベリーを入れて焼くことでジューシーさを引き出しています。口に入れるとじゅわっと溶けていくのが好きポイント。

「レモンガナッシュ　オレンジムース」。

タルトとクリーム、甘さと酸味のバランスがとても良く、個人的イチ推し。そのままアクセサリーにしたくなる艶やかな見た目も。

「いちごとホワイトチョコレートのムース」。ムースのぷるん、チョコレート生地のほろっ、が癖になる。

淡いピンクとホワイトで彩られたスイーツたちは、子どものとき食べたくても食べられなかったお人形さん用のおもちゃのスイーツをそのまま具現化したような、可愛さが詰まっています。そんな一口サイズの憧れたちは、どれも甘さの奥に食感や酸味など飽きさせない工夫があり、丁寧なお味。一つ一つ大事に味わって。

「ルイボスティーパンナコッタ　バラとライチのゼリー」（左）、「ズワイガニと百合根　アサリのジュレ」（右）。

TWG Teaのバニラブルボンティーを使用したパンナコッタは、なめらかな舌触り。ライチのちゅるんとしたゼリーとホワイトチョコのサクサク、一口で色んな食感が楽しめます。（左）海鮮のうまみがギュッと凝縮されているジュレは、鼻に抜ける濃い香りがたまりません。

シェフ自慢のサクサクしっとりスコーンは、プレーンとオレンジフレーバーの2種類。生地にヨーグルトやクリームを織り交ぜることで、他とは一味違う、ワンランク上の食感を実現しているんだとか。

「フォアグラテリーヌとパンペルデュ」。オレンジのコンフィチュールがフォアグラの濃厚さを和らげまろやかに。白胡椒が香るミルクがパールのようで、見た目も味も秀逸。

「セップ茸のアランチーニ　白トリュフの香り」。ぶぶあられと黒ゴマを纏ったサクサクの中に、トリュフが隠れたコロッケ。一口で存在感抜群。

今回ご紹介したアフタヌーンティーは、11月からの期間限定。ガラスのプレートに等間隔に並べられたジュエリーのようなスイーツたちに会いに、〈コンラッド東京〉へぜひ足を運んでみてください。

「ウィンター・ビジュー」アフタヌーンティー
期間：2021年11月1日（月）～12月26日（日）
時間：11:00～16:30 ※2時間制
場所：コンラッド東京 28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金：
・スタンダードアフタヌーンティー
1名 6,500円（11月1日～11月30日）
1名 7,500円（12月1日～12月26日）
※平らなガラスのプレートで用意。
※約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ。

・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー
1名 7,800円（11月1日～11月30日）
1名 8,800円（12月1日～12月26日）
※クリスマス・コンラッド・ベアが付いたプラン（デザインは変更になる場合あり）。
※平らなガラスのプレートで用意。
※約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ。

・コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー
1名 10,500円（11月1日～11月30日）
1名 11,500円（12月1日～12月26日）
※クリスマス・コンラッド・ベアが付いたプラン（デザインは変更になる場合あり）。
※階段式のプレートで用意。
乾杯のグラスシャンパーニュ一杯に加え、約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ。

〈コンラッド東京〉
東京都港区東新橋1-9-1
03-6388-8745
公式サイト