おいしい餃子を求めて旅をする「餃子留学」!第3回は福岡県博多〈博多祇園鉄なべ〉へ〜徳成祐衣の果てしなくギョーザな日々〜
Hanako.tokyo / 2021年11月24日 12時0分
〈クックパッド〉広報の徳成祐衣さんが、愛してやまない餃子の絶品おうちレシピやとっておきのお店を紹介する連載。第31回は、福岡県福岡市博多にある餃子店〈博多祇園鉄なべ〉の魅力を紹介します。
おいしいものに溢れる、福岡。私の父の出身地で、いまも祖母が住んでいるため、幼い頃から年に数回は訪れるご縁のある土地なのですが、博多ラーメンに、うどん、水炊き、もつ鍋…数日間の滞在では食べ切ることができないほどグルメな名物が豊富なので、福岡で餃子をいただくのは初めてかも。ということで、餃子留学第3弾!わくわくが止まりません。
お目当てのお店は〈博多祇園鉄なべ〉!博多在住・在勤の友人がおすすめしてくれました。一軒の屋台からスタートした老舗の餃子屋さんです。オープンとほぼ同時に店内へ。
店内には、著名な方々のサインや写真がずらり。お客さんもどんどん入って来られます。博多座が近いからか、歌舞伎俳優の方なども来店されているようです。お店入り口付近にはテーブル席があり、あっという間にほぼ満席!
注文したのはもちろん「焼き餃子」。3人で伺ったので3人前をオーダーしたのですが「それでは全く足りないわよ!女性1人でも2人前は食べられます」とお店の方に教えていただき、オーダーを変更。
待つこと10分ほど。立ち上る湯気とじゅわじゅわ〜という音とともに、餃子が登場。鍋いっぱいに敷き詰められた餃子の焼き目の美しいこと。それにしてもおいしそうすぎる〜早速いただきます!
表面カリカリ、中ふわふわ。小ぶりながらもニラとニンニクがガツンと効いており、次から次へとお箸もビールも進んでしまう…。
テーブルには、福岡らしくポン酢しょうゆと柚子胡椒が並びます。「ポン酢に柚子胡椒を溶いてもいいですが、餃子に柚子胡椒を乗せていただくのもおいしいですよ」とお店の方。なるほど、柚子胡椒の爽やかな辛さが病みつきに。赤唐辛子ももちろんおいしい。
お店はもう50年以上前から続いているそう。作り置きは一切せず、その日に皮から作り、出来立てを提供されているのだとか。鉄鍋だから最後までアッツアツをいただけるのがうれしい限り。あっという間にぺろりと完食、ごちそうさまでしたー!
過去の連載はこちら
徳成祐衣の果てしなくギョーザな日々。 一覧
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
猛暑の夏は生ビールがうまい!!おみくじで大吉が出たら1杯分の価格で生ビールが飲み放題?!
PR TIMES / 2024年7月24日 13時45分
-
夏の餃子を3種の「さっぱりつけだれ」で楽しもう!…味の素が教えるレシピに、「これから食欲が落ちる季節にピッタリ」
まいどなニュース / 2024年7月12日 12時10分
-
福岡県上毛町のふるさと納税返礼品「暑い夏こそ食べたい! もつ鍋」9選
マイナビニュース / 2024年7月12日 8時0分
-
「元祖博多鶏鉄板チキンマン」が天神南駅徒歩5分にオープン!ご飯セット無料キャンペーンを8月31日まで実施
@Press / 2024年7月10日 10時0分
-
『冷凍餃子フライパンチャレンジ』プロジェクトでお客様の期待に応え続ける!「史上最高キレイに焼ける!※」ギョーザのラインナップ拡大!キレイに焼けてたくさん食べられる「ギョーザ」大容量パックが新発売
PR TIMES / 2024年7月3日 10時0分
ランキング
-
1妻への「別にいいけど」はケンカの火種でしかない 夏休みは「家庭内の不適切発言」を回避する機会
東洋経済オンライン / 2024年7月29日 8時0分
-
2「大谷翔平の新居バレ報道」は誰の責任なのか…アナウンサーに「謝罪係」を背負わせるテレビ局の特殊体質
プレジデントオンライン / 2024年7月25日 10時30分
-
3「1人で食事が常態化」現役世代の孤食という問題 コミュニティーディナーを始めた会社の意図
東洋経済オンライン / 2024年7月29日 14時0分
-
4トランプ氏がもし撃たれていたら? AR-15銃の恐怖の殺傷力(シェリーめぐみ)
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月29日 9時26分
-
5エンジンを冷やす「冷却水」は“水道水”で代用できる? 漏れ「放置」は絶対NG! 経年車で起こるトラブルとは
くるまのニュース / 2024年7月29日 14時50分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください