日本で買える！ぼる塾・田辺智加さんが愛する「世界の素朴菓子」4選

今、最も注目と信頼を集めるスイーツラヴァーの田辺智加さん。今回はHanako.tokyo人気連載のスペシャル版として、大活躍だった昨年を振り返り、今年の“推しスイーツ”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは『世界の素朴菓子』。スイーツをジャケ買いしない田辺さん。惹かれるのは、素朴なお菓子です。昔ながらの郷土菓子は、旅する気分も味わわせてくれます。

1.修道院食品・製品のお店〈サンパオリーノ〉／四ツ谷

1.〈天使の聖母トラピスチヌ修道院〉のヒルデガルドの喜びのビスケット528円。
2.〈聖血（おんち）礼拝修道会聖ヨゼフ修道院〉のショートブレード500円。
3.〈安心院（あじむ）の聖母トラピスチヌ修道院〉のポルボロン320円。
4.〈西宮の聖母トラピスチヌ修道院〉のサブレ644円（すべて1袋あたりの価格）。

聖パウロ修道会が2015年11月に開いたショップ。お菓子は国内約20の修道会から届く。同じ菓子でも修道会ごとにレシピが異なり、食べ比べも楽しい。お菓子など食品以外には、世界の修道会で作られた雑貨やアクセサリーも販売。修道会の生活もうかがえる。

聖パウロ修道会が2015年11月に開いたショップ。お菓子は国内約20の修道会から届く。同じ菓子でも修道会ごとにレシピが異なり、食べ比べも楽しい。お菓子など食品以外には、世界の修道会で作られた雑貨やアクセサリーも販売。修道会の生活もうかがえる。

〈修道院食品・製品のお店 サンパオリーノ〉
クッキーやガレットなど、さまざまな修道会でシスターたちが手作りするお菓子が並ぶセレクトショップ。田辺さんが世界のお菓子に目を向けるきっかけになった店だ。
東京都新宿区四谷1-11-19 悠STANZA四谷ビル1F
03-3357-6495
10：00～18：00日祝、ほか不定休あり

2.〈台湾地瓜球専門店 東京QQ球〉／大久保

「台湾スイーツはまだまだ魅力いっぱい！」

台湾の夜市でポピュラーなサツマイモボールは老若男女が好きな味。提供する店は日本では数少なく、〈東京豆花工房〉などを営む田邊与志久さんが昨年9月にオープンさせた。専用の揚げ鍋を使い、外はカリッ、中はもっちりと仕上げている。串に刺したオリジナルのプレゼンテーションは、現地台湾でも真似されるほど。8個350円。

〈台湾地瓜球専門店 東京QQ球（たいわんディーグゥアーチョウせんもんてん とうきょうキューキューキュー）〉
東京都新宿区百人町1-23-11
12：00～17：00　無休

3.〈Ya Kun Kaya Toast 東京国際フォーラム店〉／丸の内

「カヤジャムを使ってお菓子を作ってもおいしい！」

田辺さんがシンガポールで魅せられて以来忘れられなかった店が日本進出。ココナッツミルク、パンダンリーフ、砂糖、卵だけで作った素朴な“カヤジャム”とバターをたっぷり挟んだカヤトースト・バター420円は、現地では朝食の定番だという。温泉卵150円（2個）にディップして食べるのが通。

〈Ya Kun Kaya Toast 東京国際フォーラム店〉
東京都千代田区丸の内3-5-1東京国際フォーラム1F
03-6812-2633
8：00～19：00LO　無休
52席

4.〈長命堂飴舗（ちょうめいどうあめほ）〉／新潟

「最中の中にあんこが入っていないなんて！」

香ばしい最中の皮の中に詰められているのは、甘さ控えめであっさりとした水飴だけ。もっちり、ねっとりの飴がクセになる、新潟〈長命堂飴舗〉の代表作だ。「すごくシンプルだけど、なぜかハマってしまう！」という田辺さんは、都内のデパートで買い求めているそう。ウェブサイトでの通販も可能。飴もなか10個入り1,252円。

〈長命堂飴舗（ちょうめいどうあめほ）〉
新潟県長岡市殿町2-1-2
0258-35-1211
9：00～17：30（土祝～17：00）日休

Navigator…田辺智加（たなべ・ちか）

お笑いカルテット・ぼる塾のメンバー。スイーツ、マンガ、アニメ、アイドルなど多方面での“推し活”が注目される。初の著書『あんた、食べてみな！ぼる塾田辺のスイーツ天国』（マガジンハウス）が発売中。

（Hanako1205号掲載／photo : Masanori Wada (portrait), Shu Yamamoto, MEGUMI styling : Mika Sasaki hair & make : Mizuka Takamaru (Ari . gate) text : Kahoko Nishimura）