おうちパーティにぴったり！栃木の人気店〈宇都宮みんみん〉の冷凍餃子を実食〜徳成祐衣の果てしなくギョーザな日々〜

〈クックパッド〉広報の徳成祐衣さんが、愛してやまない餃子の絶品おうちレシピやとっておきのお店を紹介する連載。第35回は、〈宇都宮みんみん〉の冷凍餃子を紹介します。

栃木・宇都宮を代表するお店といえば〈宇都宮みんみん〉。今回は冷凍餃子を友人宅に手土産として持参して、いただくことにしました。1箱で5人前、30個入りです。1人6個の計算のようですが、足りないのは明白。この日は3人での食事だけど全部焼いてしまおう。
箱を開けるとタレとラー油が同封されていました。〈宇都宮みんみん〉は店舗の餃子もお土産の餃子も全て機械で作っているので、どこで食べても同じ物が食べられます。うれしい！

箱に書いてある通り、餃子が半分隠れるくらい水を入れ、強火で蒸し焼きにします。今回は焼き餃子で全ていただきますが、半分は水餃子、なんていうのもいいですね。

焼き上がりました！いつものフライパンとテフロンの具合が違ったので円盤に仕上げられませんでしたが、焼き目は全体的にきれいにつきました。このビタっとした焼き目と薄い生地な感じ…お店で食べるものと同じ！

餡は野菜が多めでさっぱりなのが〈宇都宮みんみん〉。さっぱりながらもにんにくとニラの香りとその味付けでご飯がほしくなります。そして〈宇都宮みんみん〉と言えば、オリジナルの辣油。しっかりとした辛さもありつつ、餃子の旨みを引き立ててくれる存在です。下に沈殿している、通称「すな」を入れるとさらに辛くなります。

ご飯にダンプさせてパクパクと…あっという間に1箱完食！ごちそうさまでした。〈宇都宮みんみん〉に行った際には、ぜひ自分に、家族に友人に、お土産として買ってみてくださいね。

過去の連載はこちら

徳成祐衣の果てしなくギョーザな日々。 一覧