「大好きなデコスイーツのアイデアや技術が学べるのは楽しい！」／カフェ店員・谷奥由起さん

仕事に趣味に、日々自分らしく輝いているハナコラボ パートナー。実際はどんな仕事をして、どんなことに夢中になっていて、どんな風に毎日を過ごしているんだろう？リアルなライフスタイルから、彼女たちの素顔に迫ります！

今回、紹介するハナコラボ パートナーは…

名前：谷奥由起（たにおく・ゆき）
年齢：28歳
職業：カフェ店員

アニメやアーティストなど、様々なコンテンツと期間限定でコラボレーションするコンセプトカフェで、キッチンスタッフとして活躍する谷奥さん。「私が勤務するお店は韓国アイドルのコラボが多く、好きなアニメを目当てに他店へお客さんとして行くことも。コンテンツの切り替え時には内装や食器まですべてが変わる徹底っぷりで、いつも新鮮な気持ちで働いています」。

昔からカフェ巡りが趣味で、いくつかの店舗で経験を積んできた。「オーガニックが好きなので、ヴィーガンやグルテンフリーのメニューを提供するお店で働いていました。このままでも楽しかったのですが、せっかく上京したし、少し変わったカフェで働いてみたいなと思い、デコスイーツ作りのアイデアがもらえるコンセプトカフェに転職しました」。現在のお店で働き始めてから3年目。「キャラものが印刷された可食フィルムを料理に貼り付けるなど、普通の飲食店では使わない材料に触れられるのは楽しいですね。たくさんアイデアをもらって、趣味のスイーツ作りに活用しています！」

今後の目標は？「以前はカフェを経営するのが夢でしたが、いまは商品開発などプロデュースに興味があります。今後、父が地元でカフェをオープンする予定なので、早速関わらせてもらう予定。いまからわくわくしています」。

【谷奥さんをつくる3つのこと】1.休日はデコスイーツ作りに熱中！

オブラートアートを貼り付けたレアチーズケーキ。「背景は絵が映える白であればOK」（谷奥さん）。

プラモデル用の筆をサイズ違いで使用。

「元々、絵を描くなど細かいことに熱中する時間が好きです」（谷奥さん）。

はみ出ている箇所をはさみでカットしながら丁寧に貼り付けたら完成。

おうち時間は専らデコスイーツ作り。中でもオブラートアートは、初心者でも簡単にできるとか。「インスタグラムで作品を見かけて、昔からトレースして絵を描くことが好きだし、私でもできるかも！と思い始めました。印刷した絵の上にオブラートをのせ、食紅でなぞって乾かしたら食パンやケーキに貼り付けるだけ。食紅を混ぜて理想の色を作るのは大変ですが、すぐに出来るのでおすすめです」。絵の題材は記念日に合わせてチョイス。スケジュールを確認し、早めに仕上げたらオブラートはファイルにストック。当日は写真を撮影し、インスタグラムにアップするそう。「今回は猫の日（2022年2月22日）が近かったので、映画『耳をすませば』のバロンを2時間弱で仕上げました」。最近は、韓国の誕生日ケーキ「センイルケーキ」がマイブーム。大好きなBTSのメンバーの誕生日には、ケーキを作って写真をアップしているそう。完成した作品はインスタグラムのハッシュタグ「#yuki_mogmog」をチェック！

【谷奥さんをつくる3つのこと】2.ワイルドフラワーエッセンスの力を借りる

左から〈ジャナーク〉の「アクティブクリーム」、「スキンラスタークリーム」、「スムーサークリーム」、「リリースバスA」

〈シンシア・ガーデン〉から教えてもらった塗り方を実践。

2年前にパニック障害になって以来、日頃のセルフケアは欠かさない。「普段から少しでもいい気分でいられるよう、アロマの力を借りるように。〈シンシア・ガーデン〉のスパで使われていた〈ジャナーク〉のボディクリームとオイルは、とてもよかったので自宅でも愛用しています」。〈ジャナーク〉はオーストラリアの先住民による世界最古の伝承療法をベースに作られたブランドで、お花のエネルギー・ワイルドフラワーエッセンスが配合されている。「昔の人たちは薬として活用していたくらい、フラワーエッセンスの力は絶大。このボディクリームやオイルを使うと力んでいたカラダがふわっとほどけて、心もカラダもすっきりします」。
各アイテムはその日の体調や気分で使用。「『アクティブクリーム』は気分を上げたい朝、『スキンラスタークリーム』はリラックスしたい夜に。『スムーサークリーム』はふくらはぎがむくんでいたり疲れがたまっているときにマッサージしながら塗っています。『リリースバスA』はバスエッセンス。入浴剤として使用したり、頭皮に垂らしてヘッドマッサージすると気持ちがいいです」。

【谷奥さんをつくる3つのこと】3.韓国ドラマやBTSの動画を観る

ドラマ鑑賞は仕事終わりや休日に。「BTSの動画はデコスイーツを作っているときに流すとはかどります」（谷奥さん）

カモミールティー片手に、真剣！

コロナ禍でおうち時間が増えたのをきっかけに、韓国ドラマとBTSにどハマり。「初めて観た韓国ドラマは『スタートアップ：夢の扉』。家族にすすめながら一緒に観たりして、かれこれ3回はリピート（笑）。私も頑張ろう！って前向きになれる作品です。内容よりキャスト重視で選んでいて、いまはチャ・ウヌが好きなので『私のIDはカンナム美人』『女神降臨』を観ています」。BTSは知人にすすめられてYouTubeを観たことがきっかけ。「ファンクラブにも入会するほど、熱心に応援しています」。