食物繊維と発酵食品が豊富！納豆サラダ｜なっとう娘・鈴木真由子の「ねばログ」

納豆が好きでライブ配信を趣味で始めたところから始まり、今の「なっとう娘」という活動を仕事にすることを決める。納豆のより幅広い楽しみ方を一人でも多くの方に届けたいという想いで始めたコラム、ぜひ覗いてみてください 今回は冷凍チャーハンを納豆アレンジしました。

季節の変わり目は、納豆ごまドレサラダで体を整える

コンビニで手軽に買えるサラダ。すぐに食べられて、体をいたわることのできる1品。忙しいときは重宝します。

今回は〈篠原商店〉の「山形の大豆を経木に包んだ納豆」を使用。経木に包んだ納豆で、大粒のものをチョイス。大粒サイズは、濃いめのマヨネーズの味などにもしっかりマッチ。粘り気が料理全体をなめらかでクリーミーな舌触りにしてくれるのはもちろん、大粒の甘みでまろやかさが増します。

納豆をトッピングして、かき混ぜます。1パック分だと多いので、今回は1/4ほどの量をのせました（お試しの際は、お好みの量でOK）。

マヨネーズの酸味がまろやかに変化し、より食べやすく！ごまドレッシングやマヨネーズとの相性はもちろん、白和えとの相性も抜群な大粒納豆。ぜひ一度お試しあれ。

※納豆アレンジは筆者が独自に考案したもので、お店がおすすめしているものではありません。味についても個人の感想です。