美味しい七味が食べたい! ひと振りで料理がランクアップ。京都・清水「七味家本舗の七味唐がらし」/眞鍋かをりの『美味しいお取り寄せ』
Hanako.tokyo / 2022年10月29日 10時0分
予算は即決価格の2,000円以内! 眞鍋かをりさんがネットで見つけた美味しいお取り寄せ商品を紹介する本連載。今回は〈七味家本舗〉の「七味唐がらし」です。
みなさんは「日本 三大七味」をご存知でしょうか? 七味好きの間では有名らしいのですが、長野の〈八幡屋礒五郎〉、東京の〈やげん堀〉、そして今回おとりよせした京都の〈七味家本舗〉を合わせて、そう呼ぶのだそうです。
長野と東京の二つは持っていたのですが、京都の七味家本舗さんのものは初めて。もともと辛いものはあまり得意ではないのですが、こちらの七味はあまり辛くなく、お料理のアクセントに良いと聞いてさっそくトライしてみました。
薬味缶付きでひとつ1,080円です。
七味の種類によって、缶の色が違うそうです。
本店は京都の清水寺参道にあるらしく、缶には清水寺の風景が描かれています。
シンプルでスタイリッシュですね。
七味家の創業はなんと江戸時代初期の1655年。約三百六十年もの歴史があるそうです。
さすが、京都の老舗はすごいですね。
袋に入っている七味唐辛子を缶にうつすのですが、まずはどんな色をしているのかチェック。
色は思っていたよりも黒っぽい!
辛みは控えめなのですが、胡麻や紫蘇、海苔などが絶妙にブレンドされていて、豊かな風味と香ばしさを感じます。
それではいただきます。
大好きな黒豆納豆にもひと振り。
おうどんやお味噌汁など、定番の使い方はもちろんのこと、どんなお料理にも合わせやすく、味わいを一段ランクアップさせてくれます。
そして、和風のお料理だけでなく、意外に洋にも合うんです。
かぼちゃの豆乳スープにひとふりすると、まろやかなスープの中に、複雑味のある辛さがアクセントになって、何倍も美味しくなりました!
〈七味家本舗〉さんは通販のホームページが充実していてとても買いやすいですし、老舗には珍しくInstagramもやっています。
色々な七味の使い方も見ることができるので、購入の際はぜひ参考に、のぞいてみてくださいね。
過去の連載はこちら
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年7月10日(水)「イタリアンしゃぶしゃぶ」
Woman.excite / 2024年7月11日 0時0分
-
ストック食材の定番 「トマト缶」を使う人気レシピ30選~ソテーや和え物でも大活躍!
Woman.excite / 2024年7月10日 6時0分
-
パリッコのおつまみ革命 第50回 梅干しひと粒のせるだけ! 究極に簡単、なのに文句なしの美味しさ「いわし蒲焼缶の梅煮風」
マイナビニュース / 2024年7月3日 11時0分
-
長野の老舗七味店、根元 八幡屋礒五郎とコラボレーションした「Suicaのペンギン七味缶」を2024年7月1日(月)に発売!
PR TIMES / 2024年6月25日 16時45分
-
ザ・ホテル青龍 京都清水、株式会社OKAGESANの取り組みに共感し協賛
PR TIMES / 2024年6月18日 18時15分
ランキング
-
1「ユニクロ・GU・COSのTシャツ」全部買ってわかった“本当にコスパが高い傑作アイテム”
日刊SPA! / 2024年7月17日 18時37分
-
21日5分で二重アゴ&首のシワを解消!魔法の顔筋トレ「あごステップ」HOW TO
ハルメク365 / 2024年7月17日 22時50分
-
3イケアのモバイルバッテリーに“発火恐れ” 製造不良で一部自主回収…… 海外では事故も発生
ねとらぼ / 2024年7月17日 20時10分
-
4去勢された「宦官」は長寿集団だった…女性の寿命が男性よりもずっと長い理由を科学的に解説する
プレジデントオンライン / 2024年7月18日 8時15分
-
5なぜ?「N-BOX」新型登場でも10%以上の販売減 好敵「スペーシア」と異なる商品力の改め方
東洋経済オンライン / 2024年7月17日 9時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください