〈表参道ヒルズ〉5店舗で味わう、「濃厚リッチパフェ」。2022年12月25日 (日) までの期間限定。
Hanako.tokyo / 2022年11月24日 23時0分
〈表参道ヒルズ〉で毎年恒例の冬季限定パフェメニュー。今年は「濃厚リッチパフェ」をテーマに、館内の5店舗がユニークでスペシャルなメニューを提案。クリスマス当日までの限定メニューを見逃さないで!
濃厚な味わいで、食べるのにちょっと罪を感じてしまうような “ギルティさ” のある5つのパフェメニュー。贅沢にイチゴを使用したパフェや、和風パフェ、テイクアウトできる食べ歩きパフェまで、各店舗趣向を凝らした5品です。
アールグレイ香るショコラとラムレーズンのパフェ ポートワインがけ。
「アールグレイ香るショコラとラムレーズンのパフェ ポートワインがけ」1,870 円。※提供時間:14:00〜20:00LO※1日10食限定 ※お酒が含まれる。
〈ワインショップ・エノテカ&バー〉が提案するのは、ワイングラスに2種のアイスと、アールグレイ風味のグラノーラをとじこめ、マスカルポーネチーズを乗せたクッキーで蓋をしたスノードームのような一品。
アイスは、チョコレートとラムレーズンの2種で甘すぎず、箸休めにクッキーやグラノーラを挟むことで時間をかけずに食べきってしまう不思議。
Ramos Pintoさんのつくる、20.5度のアルコール度数のワインだから、エチケットには「RP20」と書かれているそう。
Ramos Pintoさんのつくる、20.5度のアルコール度数のワインだから、エチケットには「RP20」と書かれているそう。
仕上げに20年熟成させた「ポルトガルの宝石」と呼ばれる甘い香りが特徴のポートワインをたっぷりとかけると、芳醇な味わいへと変化!
ポートワインのポートは、ポルトガルを指し、エチケットに書かれたRPは生産者の名前を指しています。通常、ワインのアルコール度数は10〜15%ですが、このポートワインは20.5%。少量で濃厚なアルコールの風味を感じられます。
普段自分ではなかなか思いつかない、ワインとのマリアージュ。ひとつで2度おいしい大人のパフェです。ディナーのあとや、ちょっと飲み足りない夜に、このパフェを選んでみては。
濃厚ベリーとガトーショコラの貴婦人パフェ。
「濃厚ベリーとガトーショコラの貴婦人パフェ 」2,000 円。※提供時間:11:00〜21:00LO ※1日10食限定。
ローストビーフ専門店〈37 ローストビーフ〉で食べられるのは、旬のイチゴを贅沢に使用した、見た目も味もかわいいパフェ。
ザクザクのアーモンドチュイルを境に、下半分はベリー系、上半分はショコラ系のスイーツと分かれているので、どう食べ進めるかはあなた次第!
アーモンドチュイルの上半分には、ガトーショコラと濃厚なチョコレートアイス。
下半分には、カシス・ブルーベリー・ストロベリーのトリプルベリーアイスに、ストロベリーアイス、マスカルポーネクリームとストロベリージュレ、それにキャラメリゼされたヘーゼルナッツが。
どこをすくって食べても、新鮮な味わいと食感の楽しめるパフェ。別添えのベリーソースをかけると、見た目がガラリと変わるんです!
マスカルポーネで、どこか雪が降り積もったようなビジュアルだったグラスの中が、
ベリーソースで一気に華やかなホリデーの世界に!
ごろごろと入ったイチゴが、甘酸っぱい味わいと食感の変化をプラスし、より濃厚なパフェへと変化。いろんな形でイチゴのおいしさを堪能できる、贅沢でボリューミーな一品です。食後に、パートナーや友人とシェアして食べるのもおすすめ。
イチゴとピスタチオのティラミスパフェ。
「イチゴとピスタチオのティラミスパフェ」1,690円。※提供時間:14:00〜22:00LO ※1日10食限定。
英国誌『MONOCLE MAGAZINE』が選ぶ世界のレストランBEST50に、ハンバーガー専門店として唯一選出された名店〈ゴールデンブラウン〉は、4つの層が美しく重なり合うティラミスパフェを提案。
上からマスカルポーネクリーム、エスプレッソ風味のスポンジ、ココアパウダーをミックスしたマスカルポーネクリーム、一番下にコーヒーゼリーといったほろ苦い層の重なりは、濃厚でありながら甘すぎないおいしさ。
ティラミスの上部には、ピスタチオアイスクリームとイチゴをのせて、酸味でアクセントを。ティラミスのほろ苦さと、イチゴの酸味、ピスタチオの香ばしさが絶妙にマッチして、癖になりそうな濃厚さ!
ティラミスだけで楽しんだり、コーヒーゼリーだけで楽しんだりと、何度もおいしいパフェ。甘いだけじゃ物足りないあなたに、ぜひ試してほしいです!
鳴門金時、紫芋のモンブランと林檎のパルフェ〜木元さんの鳴門金時カリカリスティック添え〜。
「鳴門金時、紫芋のモンブランと林檎のパルフェ〜木元さんの鳴門金時カリカリスティック添え〜」1,650円。※提供時間:17:00〜21:00LO ※1日10食限定。
農家から直送の旬野菜をたっぷり食べられる〈やさい家めい〉では、風味豊かな7層が目を惹くパフェが登場!
どこか盆栽のような出立のパフェは、女子の心をくすぐる “お芋” がたっぷりと詰まっています。
トップには、鳴門金時と紫芋の2種の、黄色と紫のモンブランクリームで彩られた横に、和三盆のアイスクリーム。
その下には、カスタードクリームにホイップクリーム、グラノーラ、サツマイモとリンゴのコンポートに、ほうじ茶ゼリーと、和洋折衷のおいしさが重ねられています。
ひと口目は、モンブラン好きにはたまらない、2種のクリームとやさしい甘さのアイスをのせて。
ふた口目は、サツマイモのコンポートにグラノーラ、ほうじ茶ゼリーの組み合わせで。
徳島県の木元さんから届く、鳴門金時のカリカリスティックは、そのまま食べて芋本来の甘みを楽しむのはもちろん、アイスやクリームをたっぷりつけていただくのも最高です。
〈やさい家めい〉ならではの、季節感たっぷりのパフェ。お芋好きのあの人を連れて、ぜひ食べに訪れてくださいね。
imperfect ティラミスパフェ。
「imperfect ティラミスパフェ」1,000円。※提供時間:17:00〜20:00LO。
同潤館1階のインパーフェクトでは、テイクアウト用の特別なパフェを用意。
その時々のおすすめでコーヒー豆の種類が変わるエスプレッソが、フィンガービスケットにたっぷり染み込んだ本格派。使用する豆によって味わいが異なるので、何度食べても新鮮なおいしさを味わうことができます。さらに、お店で人気のチョコレートバークやグレーズドナッツをトッピングすることもできるので、自分好みの組み合わせを見つけて楽しんでみてくださいね。
いま、〈表参道ヒルズ〉では、「浮遊する光のバルーンツリー」をテーマに一つひとつを手作業で作り上げた、約1万4,000個ものバルーンを用いたイルミネーションも展開中です。
中央には、高さ約9mの宙に浮かぶ光り輝くツリーも。オーロラのように見える積層偏向フィルムからつくられたバルーンは、アーティストユニット〈DAISY BALLOON〉とバルーンメーカーが共同開発したオリジナル素材なんだそう。
20分ごとに音と光の特別演出も実施しているので、パフェとあわせてホリデー気分を味わいに行ってみてくださいね。
〈表参道ヒルズ〉
東京都渋谷区神宮前4-12-10
03-3497-0310
レストラン 11:00〜23:00(22:00LO)
不定休
公式サイト
濃厚リッチパフェ
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
ココス、夏の定番「純氷ふわふわかき氷フェア」開催 - 大人気の「しろくま」や新味「ティラミス~ラム風味レーズン入り~」など全7フレーバー
マイナビニュース / 2024年6月27日 9時0分
-
【ココス】“純氷”の奇跡のようなくちどけを。ココスの夏の定番「純氷ふわふわかき氷フェア」開催!
PR TIMES / 2024年6月18日 11時45分
-
コンビニ「ひんやりスイーツ」頂上対決!専門家が“ぶっちぎり”で大絶賛したおすすめシリーズ
週刊女性PRIME / 2024年6月14日 11時0分
-
吉祥寺で夜パフェはじまる
@Press / 2024年6月13日 12時0分
-
ほろ苦いカカオと完熟メロンに恍惚 チョコレートのプロが提案する カカオと旬のフルーツのパフェ
CREA WEB / 2024年6月10日 7時0分
ランキング
-
1すき家、7月から“大人気商品”の復活が話題に 「この時期が来たか」「年中食いたい」
Sirabee / 2024年6月29日 4時0分
-
2湿気が多いこれからの季節に役立ちそう…警視庁が紹介する「跡が残らないヘアゴムの結び方」
まいどなニュース / 2024年6月30日 20時30分
-
3忙しい現代人が“おにぎり”で野菜不足を解消する方法。野菜たっぷりおにぎりレシピ3選
日刊SPA! / 2024年6月30日 15時53分
-
41年切った「大阪・関西万博」現地で感じた温度差 街中では賛否両論の声、産業界の受け止め方
東洋経済オンライン / 2024年6月30日 14時0分
-
5トヨタ次期「セリカ」に期待! 「まもなく登場?」 8代目「次期型」20年弱ぶりに復活!? みんなの声は
くるまのニュース / 2024年7月1日 7時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください