【喫茶文化を見つめ直す。】〈小川珈琲堺町錦店〉

Hanako.tokyo / 2022年12月21日 11時0分

ふわっと香る桃色の餅菓子が店先に並び始めたら、町が花で彩られ、京都へ行きたくなる季節がやって来る。市場の近くの町家を改装したコーヒー店の佇まいに足を止めたり、平安神宮前の蚤の市に並ぶアンティークを手に取ったり。鴨川沿いのカフェでのんびり川を眺めてもいい。町を歩くだけでも、思い思いの京都らしさときっと出会えるはずです。

京都の街に育まれてきた喫茶文化を大切に次世代へ。

2022年、創業70周年を迎える〈小川珈琲〉は京都を代表するロースターの一つ。長年取り組んできたサステナブルな活動を伝え、体験する場として〈小川珈琲堺町錦店〉を立ち上げたのは2月のこと。

九条ねぎとしらすの玉子サンドイッチ1,000円、オーガニックハウスブレンド011ダーク600円。

既存の中庭は紅葉や石を残しつつ、ミニマムな空間に。ボタニカルアレンジは〈TSUBAKI〉が手がけた。

〝100 年先も続く店〞をコンセプトに日本の喫茶文化の原点を見直し、ネルドリップに取り組んだ。用意されたエシカルコーヒーは深煎りと中煎りが中心。京都産小麦粉で作る食パンのトーストやサンドイッチ、ミルクセーキなどなじみある喫茶メニューも、ブラッシュアップされて登場。京町家をモダンに改装した空間は、喫茶文化へのリスペクトに満ちている。

2階にはイベントスペースも。