できるだけ決まりをつくらずに、でもこだわりをもって、有機的に広がっていく。〈コンビニエンスストア高橋〉は、“コンビニ”のニュータイプ。
Hanako.tokyo / 2023年2月23日 14時0分
都営住宅の1階。昔ながらのリサイクルショップや電気屋さんの並びのなかにあって目を引くのは、カルダモンを頭にのせた女性の横顔のイラスト。ユニークさと自由を愛する店主の精神が、店のムードにそのまま現れているようです。さまざまな利用法、楽しみ方ができる〈コンビニエンスストア高橋〉は、幅広い層に支持されていました。
両極をいいバランスで併せ持つ街、練馬区春日町。
鎌倉の名店〈パラダイス アレイ ブレッドカンパニー〉などで修業を経た高橋さんのパンは、自然の酵母や麹を使ってつくられています。
鎌倉の名店〈パラダイス アレイ ブレッドカンパニー〉などで修業を経た高橋さんのパンは、自然の酵母や麹を使ってつくられています。
〈コンビニエンスストア高橋〉がオープンしたのは2020年11月。「コロナ禍という状況は障壁ではなかった」とオーナーの高橋諒自さんは涼しげに言います。
「当初は勤めていたのですが、こういう不安定な世の中になったことで、自分でやるべきタイミングが来たんだな、と単純に思ったんです。それに、こういうときこそ街にコンビニがあったらいいじゃないか、チャンスなんじゃないかって」
高橋さんはこれまで、海外も含めてさまざまな場所で暮らしてきました。国内外問わず、そのときどきで自分のやりたいことができる場所に移動する生活だったので、エリア自体にはさほどこだわりはなかったのです。ですが、高橋さんの妻であるネイトさんの地元は練馬区平和台。ネイトさんの家族が暮らす、愛着のあるこの界隈で、高橋さん夫婦は住居を探すことにしました。
「庭のある平家を探していて見つかったのが、この近くだったんです。古い民家がわりと残っている地域で。それで、店をやるなら家の近くがいいと思っていたんですが、たまたま空き物件だったこの外観を見かけて、あ、ここ、いいなって」
犬が入店できるのも、決まりをなるべく設けないというコンセプトのあらわれのひとつでしょう。「他のお客さんがよければ、僕らは全然OKです」。
というのも、店名だけは先に決めていた高橋さん。店名とこの物件の雰囲気がマッチしている、とピンときたのでした。
「それにこのあたりは、都心からさほど離れていないのに、けっこう田舎でもあって。住んでいる人たちもそう。地域に根ざした年配の人もいれば、都会で働いていて、そのエッセンスを地元に持って帰ってくる若者もいる。街が、その両面をもっているところがいいんですよね」
続きはこちら!![Hanako-w--Seibu-アイコン](https://img.hanako.tokyo/2022/09/08202320/2a4f55bc26363f6f95353341ee08c573-300x300.jpg)
わたしが出会ったお店と、その暮らし。サイト「Hanako w/ Seibu」はこちら
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「近くで便利!」だったはずが…騒音・ニオイで超ストレス 実際に住んで分かった「隣の困った店・施設」
まいどなニュース / 2024年7月18日 16時30分
-
焼きすぎ注意の極上肉を独占! 鎌倉・長谷「丸牛」でひとり焼肉& ハートランド生を堪能する
CREA WEB / 2024年7月17日 11時0分
-
登場から半世紀のコンビニ、次の50年を生き延びる方法とは
ダイヤモンド・チェーンストア オンライン / 2024年7月11日 20時58分
-
和菓子店がルーツ八天堂の「くりーむパン」 1品集中、冷やして食べる【経済トレンド
共同通信 / 2024年7月10日 7時5分
-
「デキがイマイチで無料」ラヲタ店主の異様な熱意 レギュラーメニューがない異色ラーメン店の背景
東洋経済オンライン / 2024年6月28日 11時0分
ランキング
-
1大谷翔平&真美子さんのレッドカーペット中継に… 人気アイドルが「思いっきり映ってる」と話題
Sirabee / 2024年7月18日 15時40分
-
2山手線で妊娠中に気づいた“妊婦キーホルダー”の現実「席を譲ってくれる人は“ほぼ皆無”」
日刊SPA! / 2024年7月20日 15時52分
-
3Q. ノートパソコンが濡れてしまいました。すぐに拭けば、使い続けても大丈夫ですか?
オールアバウト / 2024年7月20日 21時15分
-
4バストの形まで変わる「ブラジャーのNG行為」5つ!あなたはいくつ当てはまる?
女子SPA! / 2024年7月20日 15時46分
-
5もうメンタルが崩壊しそう…最高月収60万円だった「65歳・元大手金融のサラリーマン」、定年後のハローワークで受けた屈辱
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年7月15日 7時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)