【コザ】アメリカ文化が息づく、 沖縄のチャンプルーな風景。 (前編)
Hanako.tokyo / 2023年3月14日 18時21分
外国人向きのクラブやパブ、タトゥーショップなど、カラフルな英字の看板が並ぶメインストリートは、異国感たっぷり。アメリカと沖縄が融合するディープな街の新しい息吹を感じよう。
AREA ACCESS
嘉手納基地から続くゲート通りと、裏手のパークアベニューに囲われた徒歩約20分圏内の市街地が、通称・コザと呼ばれるエリアの中心。1974年にコザ市と美里村が合併して沖縄市となったが、愛称は引き継がれている。那覇空港から車で約35分。
みねい・だいち/1984年、沖縄県生まれ。日本各地で修業後、2017年に〈TESIO〉をオープン。コザの街のイベント企画や新店舗の誘致など、街づくりにも積極的に関わる。
ものづくりで勝負する、 探求者が目指す街
平日の昼間はほとんどシャッターを下ろす目抜き通りの店が、週末の夜を待つように開き、嘉手納基地から繰り出してくる米兵たちで大変なにぎわいになる。そんな特殊な場所に、2017年、シャルキュトリーの工房兼ショップを構えた〈TESIO〉の嶺井大地さん。
「煙や煩音の出る製造ができる場所を探して、縁あってコザにたどり着きましたが、クラブやミュージックバー、ポールダンスの店などが密集するエリアへの出店を、最初はみんなに止められました。当時はそのくらい、地元の人には用のない地域だったと思います」
外国人の好む店に交じり、街の人に向けた店が出来始めたのは、ここ2年ほど。今や街のシンボル的存在の〈TESIO〉が旗振り役となったのは間違いないだろう。
「商売をするならもっと有利な場所があるけれど、この街が好きで、あえてここから表現しようという思いのある人が多く集まってくる。それがコザの魅力でしょうね。戦後は那覇より先にコザから復興した歴史もあり、今も街がその時のエネルギーとパワーを秘めている。そしてここ最近、その勢いがますます加速しているのを感じます」
TESIO(テシオ)
店内には、ホットドッグとコーヒーのスタンド〈HINETTERY〉、神奈川・葉山の食材店〈TANTO TEMPO〉、那覇の酒店〈LIQUID〉も出店。
商品の製造現場も間近に。
人と人とをつないでいく、コザの街のソーセージ屋さん。
店の奥の工房で作った本格ドイツ製法のソーセージやハムをショーケースに並べる、シャルキュトリー店。手作業で丁寧に下処理した豚肉を、県産のスパイスなどで味付けしたソーセージは、本場ドイツの国際品評会で受賞するほどの本格派。裏の精肉店で仕入れた材料を使うなど、店を介して街と交わりたいという思いも地域の宝物だ。心が元気になる人情に富んだ接客、アグレッシブなパワーを宿した味を求めて客足が絶えない。
ハムは好きな量をスライスして購入できる。
(左)「イチジクとナッツのレバーパテ」100g 630円。(右)スタンダードな「TESIOフランク」750円。
住所:沖縄県沖縄市中央1-10-3
営業時間:11:00〜18:00
定休日:月休
TEL:098-953-1131
珈琲(コーヒー)ロマン
店主のこだわりがつまった店内。Rの仕切りが印象的。奥には半個室も。
地元密着型のノスタルジックな喫茶空間。
2021年秋、中の町に誕生以来、地元で愛される喫茶店。バリスタの新里綾希さんが監修するコーヒーを夫・恵太さんが焙煎。自家製にこだわり、モーニングから展開するフードメニューは夫婦で、旬の果物や素材で提案するケーキと焼菓子は綾希さんが担当する。コザのリノベチームと店主が協同で手がけた内装はどこかノスタルジックで居心地良好。
淹れたてコーヒーと至福の組み合わせ。ドリップコーヒー500円、「みかんとほうじ茶のタルト」600円。
ホロホロに煮込んだ軟骨ソーキと地元食材で作る副菜が評判。「ロマンカレー」1,000円。
ほんのり甘めの自家製パンで提供する人気メニュー「メルトチキンサンド」950円。
住所:沖縄県沖縄市上地2-14-20
営業時間:9:00〜17:00
定休日:日月火休
席数:15席
TEL:090-3795-6518
No. 1218
![今行くべきベストスポット全網羅。沖縄・春の旅。/目黒蓮 (Snow Man)](https://img.hanako.tokyo/2023/02/21163012/2023-4910074070433-1-2.jpg)
沖縄・春の旅。/目黒蓮 (Snow Man) 2023年02月28日 発売号
沖縄と言えば、暑い夏がイメージ。でも、春の旅が実は最高なんです。太陽の光は、眩しくも優しく。美しい海は、海開きが始まったばかりで、ひとり占め。冬から春にかけて旬を迎える“沖縄の野菜”を満喫。最高気温は、25℃前後。街歩きも、世界自然遺産・やんばるの森ツアーをはじめとする大自然も快適に。いつもよりも、ちょっとだけ早い旅支度をして、涼しく楽しく、そして美味しい春の沖縄へ向かいませんか。
もっと読む
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
パワースポットに沖縄グルメ…この夏は「ディープな那覇」を満喫したい!
女子SPA! / 2024年7月20日 8時45分
-
クラブから大音量の洋楽、道路脇にYナンバー車ずらり パトカーには目もくれず「外出に規制はない」 米兵誘拐暴行初公判の夜の基地の街
沖縄タイムス+プラス / 2024年7月14日 5時55分
-
気軽に立ち寄りたい! 【京都】“昼呑み”が楽しめる店6選
ananweb / 2024年7月12日 20時0分
-
東京で見つけた【最新アイスクリームショップ】 季節のフルーツソルベやハーブが主役の自然派も!
ananweb / 2024年7月5日 19時0分
-
イチオシは1日200人分売れる手作りギョーザ モロコシバターラーメンは自家製みそにこだわり 創業48年、親子で常連客も
沖縄タイムス+プラス / 2024年7月5日 7時2分
ランキング
-
1大谷翔平&真美子さんのレッドカーペット中継に… 人気アイドルが「思いっきり映ってる」と話題
Sirabee / 2024年7月18日 15時40分
-
2山手線で妊娠中に気づいた“妊婦キーホルダー”の現実「席を譲ってくれる人は“ほぼ皆無”」
日刊SPA! / 2024年7月20日 15時52分
-
3Q. ノートパソコンが濡れてしまいました。すぐに拭けば、使い続けても大丈夫ですか?
オールアバウト / 2024年7月20日 21時15分
-
4「通知表を付けなおして!」怒り狂う母親との地獄の面談で、その場を収めたの“息子の一言”
女子SPA! / 2024年7月20日 8時47分
-
5もうメンタルが崩壊しそう…最高月収60万円だった「65歳・元大手金融のサラリーマン」、定年後のハローワークで受けた屈辱
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年7月15日 7時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)