〈BANK〉と〈KESHIKI〉。今、一番行きたいのは二つのマイクロ複合施設。#みんなが兜町に集まる理由
Hanako.tokyo / 2023年4月20日 18時0分
昨年末に兜町に新しく二つの複合施設が誕生。一つの大空間の中で店をシームレスに移動できるこの施設は、一緒の館に入っているからこそ、意外な効果を生み出していた。
BANK(バンク)
Flowers fête ドライフラワーを使ったアレンジの講習会も開催。
Bakery bank 看板商品はクロワッサンとあんバターサンド。
Coffee bar & Shop coin りんごとシナモンのマフィン。アイスクリームは〈teal〉のもの。
Bistro yen シャルキュトリーの盛り合わせ3,500円(2人分)。
大山恵介シェフの新たな試みが詰まった空間。
かつて銀行だった場所をリノベーションした店舗は、古材やむき出しのコンクリートのほか、銀行時代に使われていた金庫が残るなど、兜町の歴史を感じさせる空間。ここにはベーカリー、ビストロ、カフェ・バー、インテリアショップ、フラワーショップが集合。発案者の〈ease〉大山恵介シェフは「スイーツだけではない日常的に使える新しい表現を」と、オリジナルの熟成発酵バターを使ったパンや食事、コーヒーと使える雑貨や花など、ライフスタイルまで構想し、パートナーを厳選。いずれも長居したくなる上質感が魅力だ。
住所:東京都中央区日本橋兜町6-7 兜町第7平和ビル1F・B1
TEL:050-3593-0834
営業時間:〈bank〉11:00〜18:00、〈yen〉11:30〜14:00、18:00〜21:30、〈coin〉11:00〜21:30、〈fête〉11:00〜18:00
定休日:火水休
席数:〈yen〉37席、〈coin〉26席
景色/Keshiki(ケシキ)
AA 約150㎡の多目的スペース。今後のイベント情報はインスタグラムをチェック。
Pony Pasta 手打ちパスタは毎日3、4種登場。1,200円〜
MOTH 切り花はもちろん、鉢植えや大型の観葉植物も豊富に取り揃えている。つねに店舗に職人が在籍し、植物の育て方、手入れの方法もアドバイスする。
コンテンツと人が育む、成長する店のスタイル。
「空間の中に、人とコンテンツが織りなす、瞬間ごとに変わり続ける景色を見出す」というユニークな発想から誕生した個性的な複合施設。ここには生パスタ専門店〈Pony Pasta〉、グリーンショップ&ラボ〈MOTH〉、多目的スペース〈AA〉、そして1階フロア全体をポップアップスペース〈Tangible Studio〉として、常に移り変わる商品や料理、コンテンツなどを提供する。中でも注目は使い勝手がいい専門店のパスタ。毎日打ちたて生パスタを使って提供されるランチは、シンプルでクイックな対応ながら絶品。自然派ワインを楽しみつつ、緑があふれる空間で癒される時間は、ちょっと贅沢。
住所:東京都中央区日本橋兜町6-5
TEL:なし
営業時間:11:30〜18:00、〈Pony Pasta〉11:30〜14:00、18:00〜22:00(昼はパスタがなくなり次第終了)
定休日:不定休
No. 1219
![Hanako202305_001](https://img.hanako.tokyo/2023/03/27150346/Hanako202305_001-600x768.jpg)
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