米澤美里の「今の私を作ったもの」連載X+Y=Me

あなたの人生に大きな影響を与えたモノ・コト・ヒトはなんですか？
―今回お答えいただいたのは、NAMACHAん Brewing醸造長の米澤美里さん。
３つのエピソードをともにご紹介します。

1. みんなを笑顔にする多様なビールの世界。

ビール店が並ぶ祭典「日比谷オクトーバーフェスト」で飲んだビールが私の人生を変えました。「おいしい」だけでなく「楽しい」と感じ、飲んだ人を笑顔にするビールというコミュニケーションツールの虜になったんです。

2. ビール造りの巨匠から学んだチャレンジ精神。

醸造家を目指すため、憧れのブルワー・丹羽智さんの下で2カ月、山梨で泊まり込みの修業をしました。仕込みやフレーバーの加え方など全てを教えてくれた恩師です。また、おいしく造るだけではなく、クラフトビールに欠かせない、飲む人の記憶に残る味を求め続けることも教わりました。醸造家の真髄は今も心に留めています。

3. 懐かしのガチャガチャがビールデザインの参考に。

自分で醸造したビールと一緒に、デザイナーMAD BARBARIANSさんが描いた味のイメージのキャンバスをセットで提供しているのですが、そのアイデアの一つが「FROG STYLE」。このキーホルダーには「幸せを探している人へ」など各々違うデザインのカエルとメッセージが添えられています。ビールを味だけでなく、どんな気分かでも選べるように、アートで表現しています。

米澤美里 NAMACHAん Brewing醸造長

「若い世代にもビールの自由な多様性を知ってほしい」と、自らビールを醸造することを決意。〈Smoke Beer Factory〉の社長に頼み込み、会社で自家醸造をすることに。2017年に大塚店をオープンし、2018年に醸造をスタート。女性ならではの視点で造るオリジナリティあふれるクラフトビールが評判。

illustration : Miso Okada text : Ayaka Takaura

No. 1222

My Better Room 小さな部屋を自分らしく。／BE:FIRST 2023年06月28日 発売号

インテリアを楽しむのに大切なのは“想像力”と“とりあえずやってみる精神（DIY）”。正解もゴールもなく、少しずつ居心地の良い部屋へと作りあげていくプロセスも、また楽しみの一つです。何をどう選び、どう合わせるか。この特集では、人気インテリアショップスタッフの自宅とお店を拝見や、フルリノベ、移住をして暮らしを変えた人、心に“余白”を作る整理と収納など、自分らしく楽しく暮らす30人のアイデアを紹介します。

もっと読む