コミュニケーションが深まる、食事も本格派。大阪の激アツ立ち飲み屋3軒
Hanako.tokyo / 2023年8月28日 18時30分
大阪グルメシーンで驚くべきは立ち飲みの進化とその広がり。飲みだけでなく、食事の選択肢として選ばれるほど、人気と実力を兼ね備えた本格グルメ立ち飲みの3軒。
高級割烹の仕事と味が奇跡の立ち飲み価格〈福島 こうふく屋〉。
さりげないおひたしを口にした瞬間、パッと目の前が明るくなるほどのおいしさ。お出汁であえた野菜や魚介なども、割烹顔負けの域。名割烹で20年修業した主人・大田泰広さんが「和食の敷居を下げたい」との思いを有言実行。写真はツルムラサキのおひたしほか「小鉢3種盛り」500円(手前)、「牛しゃぶと野菜のあんかけご飯」500円。目安2,500円前後の奇跡、知れば大阪への敬意が必ず深まる。
![〈福島 こうふく屋〉店内](https://img.hanako.tokyo/2023/08/17123929/assetterEX-172148-300x300.jpg)
住所:大阪府大阪市北区大淀中2-5-7
TEL:06-7509-6461 │ 福島
営業時間:11:30~13:30LO、16:00~22:00LO(土、祝前日14:00~21:00LO)
定休日:不定休
立ち飲み約15名
フロア、料理、器まで。全てのセンスが心地いい〈yacipoci〉。
川沿いの古民家をリノベーションした天井の高いフロア、レコードによるBGM、和洋中の多彩な小皿料理、そして白磁の名手・岡田直人など現代作家の器まで、店の全てに満ちる洗練のセンスで連日人気。写真は定番人気の「カンパチのお刺身、納豆ソース」590円、「エゾ鹿ハム盛合せ」690円。店主・秋谷直弘さんの注ぎ技が冴える生ビール500円〜のほか10種のナチュラルワイン(グラス900円~)も、おかわりがとまらない名品ぞろい。
![〈yacipoci〉店内](https://img.hanako.tokyo/2023/08/17123927/assetterEX-172040-300x300.jpg)
住所:大阪府大阪市中央区平野町1-1-1
TEL:なし │ 北浜
営業時間:15:00~21:30LO
定休日:日月、隔週火
立ち飲み約20名
ほっこり和食と、名人芸接客で、全国人気〈ヒロカワテーラー〉。
ユニークなU字形のカウンターとウッディなフロアの連日の盛況ぶりは今や淀屋橋の夜の新名物。写真の「ヒネ鶏ポン酢」480円、「サワラの西京焼き」530円ほか、定番の和の居酒屋料理も、お酒のセレクトも全てが外れなし。加えて店主・ケンケンさんの飄々と朗らかで、初めての客でもすぐなごませてしまう接客の妙は、まるで名人芸の心地よさ。お店のファンは全国に増える一方で、18時までにお店に着くのが入店確実。
![〈ヒロカワテーラー〉店内](https://img.hanako.tokyo/2023/08/17123925/assetterEX-171931-300x300.jpg)
住所:大阪府大阪市中央区平野町4-5-10
TEL:なし │ 淀屋橋
営業時間:16:00~22:30頃LO(土~21:00LO)
定休日:木日祝
立ち飲み約20名
photo : Kunihiro Fukumori text & edit : Mitsuhiko TerashitaNo. 1223
![食べて笑って感動する!大阪人も納得の厳選93スポット。大阪通が教えてくれる 最新・大阪案内。/大橋和也 (なにわ男子)](https://img.hanako.tokyo/2023/07/25192719/2023-4910074070938-1-2.jpg)
大阪通が教えてくれる 最新・大阪案内。/大橋和也 (なにわ男子) 2023年07月28日 発売号
古くから「天下の台所」、そして「食いだおれの街」と称されてきた大阪は、人々が豊かな食を育んできた街。令和の今、そんな大阪のフードカルチャーを目当てに、海外からもたくさんの人が訪れています。世界からも注目を集める大阪の“おいしい”魅力について、大阪通から教えてもらう今回の大阪特集。美しく澄み切った出汁の旨味、香ばしいソースの香り、食欲をそそる揚げたて焼きたての音…。エリア、ジャンル、テーマにわけて五感をフルに刺激する大阪の食の最新情報をお届け!
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