【Hanakoの推しおやつ】紅玉が出回る時期だけ販売する、飴色タルトタタン

だんだんと気温が下がってきた時期、体を温めてくれるスイーツをご紹介。ドリンク、フード、テーブルウェアはこちらから。

薪火料理の〈マルタ〉など名店でパティシエを務めた根本理絵さん。現在は“素材を大切にした優しい甘さのお菓子”をテーマに、催事や通販を軸に活動中。紅玉など酸味の強いりんごが出回る時期だけ販売するタルトタタンは、甘酸っぱい濃厚なりんごに全粒粉入りのザクザクしたパイ生地がベストマッチ。付属の金木犀のはちみつ漬けとキャラメルソースのほか、生クリームやヨーグルトとも相性抜群。
タルトタタン 4号サイズ 4,200円（ka ha na -菓葉絆- https://lieroyatsu.shop/）