800円台で購入できる名品も！お家ワインが楽しくなるアイテム4選

〈Meguro Un Jour〉店主の宮内亮太郎さん、インテリア＆フードスタイリストの岩﨑牧子さん、〈Restaurant Ukiyo〉オーナーソムリエの竹内直人さんに家でワインと飲むときに揃えたい品々とその魅力を教わりました。

ワインのプロと愛好家が日頃から愛するアイテム

いつもの食卓も、ワインがあれば少し華やかでもっと楽しい。〈Meguro Un Jour〉店主の宮内亮太郎さんとインテリア＆フードスタイリストの岩﨑牧子さんと〈Restaurant Ukiyo〉オーナーソムリエの竹内直人さんに、家でワインを飲むときにあるといいアイテムをセレクトしてもらいました。

1.職人の手仕事を感じる、手のひらにしっくりなじむ一脚

「自宅で飲むときには、猿山修さんデザインのグラスを愛用しています。ガラス職人が息を吹き込む宙吹きという技術で作られていて、温かなゆらぎが手になじみます」（インテリア＆フードスタイリスト／岩﨑牧子さん）。BAR ワイン18,700円（東屋｜東屋 03-6433-7980）

2.外でカジュアルに飲むなら無骨で頑丈なコップで

「ピクニックなど外で飲むなら頑丈なグラス。コップ形の無骨なデザインが可愛くて、気張らないミディアムボディの赤ワインを飲むのにぴったりです」（〈Restaurant Ukiyo〉オーナーソムリエ／竹内直人さん）。ウィーン135 836円（木村硝子店｜zizi ストア 03-3834-1782）

3.フランスのビストロでも愛用されるラフなスタイル

「今も店で使っているグラス。肩肘張らずに飲めます」（〈Meguro Un Jour〉店主／宮内亮太郎さん）。スペシャルグラス シリーズ エキスパートテイスティンググラスペア（2個入り）3,300円（シュピゲラウ｜リーデル青山本店 03-3404-4456）

4.プロも使うグラスタオルで家でも快適に

「ソムリエやバーテンダーの声から生まれたグラスタオル。毛羽が残らずスッキリ拭けます」（インテリア＆フードスタイリスト／岩﨑牧子さん）。グラスタオルMサイズクールグレー2,090円（ BIRDY.｜BIRDY.オンラインショップ https://birdy.shop/）

選んでくれたのはこの3名

宮内亮太郎 （〈Meguro Un Jour〉店主）

みやうち・りょうたろう／2004年に渡仏し〈ル・ヴェール・ヴォレ〉で働く。帰国後、2012年開業。「自宅で飲むときはどれくらいで飲み切るべきか、冷やすべきかあまり冷やさないほうが良いか、買った店で聞くといいですよ。セラーがない場合は冷蔵庫の野菜室でなるべく動かさないように。開けたら縦、開ける前なら横置きで」

岩﨑牧子 （インテリア＆フードスタイリスト）

いわさき・まきこ／雑誌や広告、レシピ撮影などのスタイリング、テーブルコーディネートを行う。「紹介したアイテムのほかにも、フランスのアンティークグラスを使ったり、作家のフラワーベースをワインクーラーとして代用したり、自宅で飲むときにはワイン用じゃなくても自分が気に入っている器で自由に楽しんでいます」

竹内直人 （〈Restaurant Ukiyo〉 オーナーソムリエ）

たけうち・なおと／〈レフェルヴェソンス〉や〈レストラン Kabi 〉のソムリエを経て2023年6月に開業。「いまいち進まないワインでも冷やすと一気に飲みやすくなったり、物足りないワインでもデキャンタに移して空気に触れさせ温度を上げると華やかに化けたり。ワインクーラーやデキャンタがあると楽しみ方も広がる気がします」

photo_Miyu Yasuda　text_Rio Hirai (FIUME Inc.)

No. 1226

No.1226 『もう少しだけワインのことを知りたい』 2023年10月27日 発売号

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