【群馬県桐生市のオススメ】「ひもかわうどん」はファンが多数！絶対に行かなきゃ後悔するお店5選

「47都道府県グルメガイド」一覧ページはコチラ阿部高典 〈st company〉スタッフ

あべ・たかのり／桐生市で生まれ育ち、セレクトショップ〈st company〉勤務。店では地元出身のデザイナーによる有名ブランド〈HYKE〉などを含む衣食住の品を扱い、地元の飲食店やショップとも積極的に交流している。系列の〈st cafe〉では下記の「アイスまんじゅう」を販売。https://www.stcompany.com/

1.〈しみずや〉で美しく折り畳まれたうどんを味わう

昔から小麦の生産が盛んな桐生は、うどん屋が本当に多いです。特にご当地グルメの「ひもかわうどん」は、帯のように平たい形が特徴的。そのルーツや歴史は諸説ありますが、麺を打った後に上州のからっ風に当てて天日干ししたという話も。昔ながらの〈しみずや〉ではその名残で、屋内でも製麺時に一本ずつ棒に吊るして乾かしています。幅が広い分透けるほど薄く、つるんとした喉越しが絶品。僕のおすすめはカレーの付けつゆで食べるもの。その他、地産の桑茶や、冬にはゆずを練り込んだ変わり種うどんもあり、どれも本当においしいです。食後には〈シロフジ〉の「アイスまんじゅう」を頬張りましょう。僕が生まれる前から同じ製法で作り続けていて、レトロなパッケージにも癒されますよ。（阿部高典さん）

地元の小麦を使った手打ち、手切りの「ひもかわうどん」にファン多数。県特産の桑茶を練り込んだ緑色の麺も美しい。「ひもかわうどん 梅田桑茶うどん 二食もり」930円。

しみずや

住所：桐生市新宿1-10-9
TEL：[phone]
営業時間：11:00～15:00、17:00～19:00
定休日：月、第1火、第3日休

2.ソースカツ丼の元祖〈志多美屋本店〉

桐生のソウルフード「ソースかつ丼」の元祖といわれる〈志多美屋本店〉（桐生市浜松町1-1-1）。群馬産の豚ヒレをカリッとした衣で。

3.懐かしいおいしさがクセになる〈シロフジ〉の「アイスまんじゅう」

〈シロフジ〉（桐生市相生町1-298-9）の「アイスまんじゅう」はあっさりとした甘さ。冷凍庫から出して、少し置いてから食べると。

4.〈GASTERRO〉の自家製ビール

アウトドアショップ内にあるレストラン〈GASTERRO〉（桐生市仲町2-11-4 Purveyors 1F）で、自家醸造のビールとおつまみを。

5.パンも野菜も揃うセレクトショップ〈さくげつ〉

築120年の古民家で営むセレクトショップ〈さくげつ〉（桐生市宮本町1-5-6）には、店舗を持たない薪窯パン屋〈野路〉の品も並ぶ。

One More Place
〈大川美術館〉で庭園を散歩しつつアート鑑賞

JR桐生駅から徒歩約15分の距離にある、市を一望できる水道山。その中腹に建てられた〈大川美術館〉（桐生市小曾根町3-69）ではソファでゆっくりアート鑑賞できます。

photo_Yoichiro Kikuchi　text & edit_Kahoko Nishimura

No. 1227

No.1227 『47都道府県、おいしいあの町へ』 2023年11月28日 発売号

47都道府県、あらゆる県のあらゆる町に、まだまだ私たちが知らない、おいしいものが待っています。 1県たりとも食べ逃したくない！ そんな食いしん坊心で、「47都道府県・全県グルメガイド」ができました。ガイド役は、各県に暮らす食通、総勢47名。それぞれの県から1箇所ずつ、今行くべきグルメエリアをピックアップし、在住者の目線で「おいしい地元案内」を披露してもらいました。郷土料理、食堂、スイーツ、ご当地土産、B級グルメから、グルメと併せてチェックしたいアートスポットやパワースポットまで、旅の目的地はなんと合計282スポット …

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