知ってる？〈日本橋 千疋屋総本店〉の牛乳に浸して食べるトロトロのショートケーキ。

あなたの印象に残っているケーキはどんなものですか？　俳優の近藤華さんは小さな頃から家族で行っていたご褒美的スポット〈千疋屋総本店〉でお父さんがオーダーしていたケーキをみて衝撃を受けたそう。一体どのようなものだったのでしょうか。思い出とともに教えてもらいました。

〈日本橋千疋屋総本店〉のアメリカンショートケーキは家族で一緒に食べたご褒美ケーキ

歴史を遡れば、江戸時代末の水菓子売りまで辿り着く老舗〈千疋屋総本店〉。日本橋本店にあるフルーツパーラーは昭和初期の1929年に誕生した。「アメリカンショートケーキ」はその当時からある人気メニューだ。若手俳優のひとりとして、今注目を集める近藤華さんは、こちらのケーキがお気に入りだと言う。

「小さい頃から、家族で訪れるフルーツパーラーは私のご褒美的スポットです。習い事の発表会のあとだとか学期が終わったあとなどに〝よくがんばったね〞と連れてきてもらっていたんです。ある日、父がこのメニューを頼んでいて、ミルクが注がれた見たことのない不思議なケーキに衝撃を受けました」

スポンジケーキにバニラアイスクリームを挟み、果物のソースとホイップクリームを飾った千疋屋のオリジナルデザート。イチゴとブルーベリーの2種が定番。秋には和栗なども登場。1,760円。

スポンジをスプーンですくい、まずはたっぷりと注がれた牛乳に浸しながら食べる。最後はイチゴのソースもバニラアイスクリームもホイップも一緒に溶かして、トロトロのスープ状にして食べるのが格別だと言う。

「ケーキの中でもショートケーキがやっぱりいちばん好きです。濃厚なクリームもイチゴがあるおかげでさっぱりと食べられるし、どのお店にも必ずあるのでいろんなお店で食べ比べをするのも楽しいです。好みの味を極めたくて、母と一緒に自分の誕生日ケーキを手作りしたこともあります」

近藤華 俳優

こんどう・はな／2007年、東京都生まれ。2021年にTVCMにてデビュー。『ばらかもん』などのドラマ出演ほか宮沢りえと共演した「三井のリハウス」のTVCMも話題。母は料理研究家の近藤幸子。

日本橋千疋屋総本店

住所：東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー2F
TEL：[phone]
営業時間：11：00～21：00（20：30LO）
定休日：不定休
席数：85席

果物の老舗ならではの季節のパフェやフルーツサンドが自慢のフルーツパーラー。

ワンピース11,500円（ワイルド リリー 03-3461-4887）／リング4,400円（エルエイチエムイー｜シアン PR 03-6662-5525）／その他スタイリスト私物

photo_Yoichi Nagano　styling_Tomomi Suginaga　hair & make_Masako Ide　text_Kana Umehara

No. 1229

No.1229 『永遠の三大定番スイーツ特集 ショートケーキ シュークリーム ドーナツ』 2024年01月26日 発売号

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