ローカルうどん中部地方編|人気急上昇中の「もろこしうどん」、食感がクセになる「ころかけ」ほか4選
Hanako.tokyo / 2024年2月21日 8時0分
麺の固さや形、どの材料から出汁をとるか、具材は何をのせるか。日本全国を見てみると、実は地域によってうどんは全く異なるのです!
地元の食を知り尽くした地元在住の食通に、おいしいローカルうどんを教えてもらいました。今回は長野「馬肉うどん」、岐阜「ころかけ」、愛知「もろこしうどん」、山梨「吉田うどん」をご紹介します。
※店舗・商品・値段の情報は各記事の公開時のものとなります。
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