収穫した野菜でスープカレー作りに挑戦、人気店『らっきょ』店主が講師「すごい貴重な体験」児童らが地産地消と食の大切さを学ぶ 札幌市西区

自分たちで収穫した野菜で本格的なスープカレーを作る料理教室が札幌市で開かれました。テーマは「地産地消」です。

札幌市西区で開かれた料理教室。参加者が訪れたのは、キッチン…ではなく農園です。

みずから野菜を収穫してスープカレーを作り、地産地消について学んでもらおうと西区役所が企画しました。

参加者は、足元がぬかるむ中、汗だくになりながらじゃがいもやナス、ピーマンなど、６種類の野菜を収穫。

その採れたての野菜を使って、いよいよクッキングスタート。

講師を務めるのは、札幌市の人気スープカレー店「らっきょ」の店主イデ・ゴウさんです。

家庭でも役に立つ料理のポイントを教わりながら、採れたての新鮮な野菜を切ったり、炒めたり…夏野菜たっぷりのスープカレーが完成しました！

太田湧一郎記者
「野菜の甘みとスパイスの香りがマッチして、とてもおいしいです」

小学４年生
「初めて採った野菜も多かったけど、スープカレーにしたらすごくおいしかった」

母親
「自分たちで料理して味わうことができて、すごい貴重な体験だなと思った」

子どもたちは、野菜の収穫とスープカレー作りを通じて地産地消や食の大切さを学びました。