秋サケの初競り、１キロ８万8888円の史上最高値！ブランド鮭「銀聖」のオス＋水揚げ去年の４割ほどにとどまり、約4.4キロの１匹39万円 来遊予測“最低”で今後も高値続く見通し

１キロ８万8888円の史上最高値で競り落とされた秋サケ

秋サケの初競りが札幌市で行われ、１キロ８万8888円、記録が残る過去10年で、最高値がつけられました。１匹あたり、約39万円ということになります。

３日朝、札幌市中央卸売市場で行われた秋サケの初競り…２日に日高地方やオホーツク地方で水揚げされた秋サケ、およそ200匹が競りにかけられました。

水揚げが少ないことに加え、日高地方のブランド鮭「銀聖」のオスだったこともあり、１キロ８万8888円！
記録が残る過去10年で最高値、約4.4キロの１匹あたりに換算すると、39万円ほどに上りました。

北海道立総合研究機構は、今年の秋サケ来遊を過去最低の2017年の1737万尾を下回ると予測しています。
市場関係者によりますと、その予測どおり、今年の水揚げ量は去年の４割ほどにとどまっていて、今後も高値が続く見通しです。

最高値で競り落とされた秋サケは、恵庭市のスーパー「うおはん」で４日に展示され、５日以降、切り身で販売することを検討中ということです。