深まる秋に楽しみたい…北海道池田町では十勝ワインの仕込み開始 北海道大学には北海道産ワインを試飲できる新施設オープン

北海道内有数のワインの産地、北海道十勝地方の池田町で十勝ワインの仕込みが６日から始まりました。
一方、札幌市では、そのワインを味わえる穴場ともいえる施設がオープンです。

池田町のワイン城では仕込み初日の６日、町内で栽培された「清見」2.8トンが運び込まれました。

天候に恵まれたため、ブドウの生育は順調で、過去最も早い仕込みの開始となりました。

池田町ブドウ・ブドウ酒研究所 関翔二 係長
「とれ始めにしては十分いい出来。これから糖度が上がって（さらに）よくなることを期待している」

今年は約430トンのブドウを使ってワインを仕込む予定で、早いものでは11月ごろから店頭に並ぶということです。

一方、札幌市では…。

試飲した人

「おいしい」
「香りも広がってとってもおいしい」

北海道大学の中に作られた北海道ワイン教育研究センター。

６日から、ここに一般の人たちが道産ワインを試飲できる拠点がオープンしました。

つねに12種類以上の北海道産ワインが並び、1500円で３種類が試飲できます。

太田湧一朗記者
「口当たりは軽やかでとてもすっきりした味わいです」

北海道ワイン教育研究センター 曾根輝雄センター長
「北海道のワインの味を知ってもらうことで、北海道ワイン産業へのファンが広がると思う。これをきっかけにワインを楽しんでもらえれば」

道産ワインに親しめるこの施設、毎週月曜、金曜、土曜、日曜に開放されます。