【ツアーメシ】小祝さくらの北海道お薦めはスープカレー「Ｓｕａｇｅ」 トッピングは「せせり」

「パリパリ知床鶏のカレー」を手に笑顔の小祝さくら（本人提供）

　第９回の「ツアーメシ」企画は女子ツアー第１９戦、ミネベアミツミレディス（４～７日、真駒内ＣＣ）が行われた札幌市のお店を紹介します。北海道・北広島市出身でツアー通算１１勝の小祝さくらが登場。大会中に訪れたスープカレー専門店「Ｓｕａｇｅ」（札幌市）を取り上げます。

　２００７年創業の「Ｓｕａｇｅ」は札幌市内に５店舗、都内に４店舗を展開する、スープカレー界を代表する人気店だ。小祝が今回訪れたのは天神店。４日の第１ラウンド後、ゴルフウェアのままコースから直行し、パワーを蓄えた。

　北海道生まれの小祝は「スープカレーは高校生くらいのときに初めて食べて、そこからはまりました。毎年食べています」。ツアーで北海道を訪れる際にスープカレー店を巡ることは、楽しみの一つでもある。「Ｓｕａｇｅ」は昨年のミネベアミツミレディスの大会中に初めて訪れ、優勝につなげた思い出の味でもある。

　スープは玉ねぎを８時間以上かけて炒めたものをベースにしている。鶏ガラのうまみやトマトの酸味を加えた、クセのない味が自慢。こだわりの野菜を店名の通り「素揚げ」することで、素材のうまみを引き立たせている。一度口にするとやみつきに。スープカレー通のなかでも、リピーターが多い。

　小祝に「Ｓｕａｇｅ」の魅力についてたずねると「せせりが好きなので、メニューにせせりのスープカレーがあったり、じゃがいもが甘くておいしいところが好きです」。お気に入りのメニューは「パリパリ知床鶏のカレー」に「せせりの塩こうじ漬け」をトッピングしたものだそうで、理由はシンプルに「せせりが好きだから」。２６歳の人気プロは、せせり推しの一面を見せた。

　今季は「ヤマハレディース」「アース・モンダミンカップ」ですでに２勝を挙げ、年間ポイントランクで３位につけている。「調子も悪くないので、しっかりとこれを継続できるようにしたい。後半戦はいつもうまくいかないことが多いので、そういった波を減らせるように今年は頑張りたい」。スパイスたっぷりのカレーで疲労回復に努め、後半戦の活躍につなげる。（高木　恵）

　

　◇Ｓｕａｇｅ天神　北海道札幌市豊平区平岸１条１８―１―６　ルワズィール天神山１Ｆ。ＴＥＬ０１１・８６７・９９５７。営業時間は午前１１時半～午後９時（ラストオーダー午後８時半）。