安藤優子さん、亡き両親へ心を込めた盆の手料理…「ジーンときました」「喜んでいらっしゃいますね」フォロワー感動

安藤優子さん

　ジャーナリストの安藤優子さんが１６日までに自身のインスタグラムを更新。手料理を公開した。

　「お盆ということもあって、母の大好きだった茶碗（わん）蒸しを心をこめて作りました」と安藤さん。見た目にもなめらかな茶わん蒸しのショットをアップし「子どもの頃、母の作茶碗蒸しはそのまま私の大好物でもあり、熱々をご飯の上にのせて食べるのが、とっても幸せでした」と回想した。

　「昨晩の茶碗蒸しの具材は、海老（エビ）とささみ、蒲鉾（かまぼこ）でした。母は必ず三つ葉をあしらっていましたが、なかったので割愛。母の苦笑いが目に浮かびます」と説明。さらに「そしてメインは牛肉のしゃぶしゃぶ」と紹介。「こちらは父の好物でした。昔の人は、やはり牛肉にとびきりの贅沢（ぜいたく）感があって、きょうぎに包まれた牛肉のでお土産に大歓声をあげたものです。そんな想（おも）いと共にの昨晩のテーブルからでした」と料理が並べられた食卓の写真などを添えてつづった。

　この投稿には「お父様のお好きだった牛肉、お母様の茶碗蒸し、喜んでいらっしゃいますね」「いつも本当に沢山（たくさん）な品数で、理想の食卓ですね」「安藤さんの父母への思いにジーンときました」「優子さんの料理は、お母様の影響が大きいのですね」「想いが詰まったお食事、美味（おい）しそうです」などの声が寄せられていた。