フリー転身の尾崎里紗アナ、“リベンジ”した創作手料理がおいしそう！「夏にぴったり」「絶対美味いやつ」

尾崎里紗オフィシャルブログ「おざきちキッチン」より

　６月末で日本テレビを退社し、フリーに転身した尾崎里紗アナウンサーが２２日までにアメーバオフィシャルブログを更新。手料理を公開し、ファンから反響を呼んでいる。

　尾崎アナは「リベンジ成功…！！？」と題してブログを更新。「先日のこちら覚えていますでしょうか…」「インスピレーションのまま作ったら失敗してしまった料理」と、家族からの反応が「不評でした笑」と明かしたブログを引用しつつ、「ほぼ同じ食材で　異なる味付けでリベンジし…」とつづり、「『おいしい』もらえました！！！！」と嬉しそうに報告。

　尾崎は「ということで　忘れないうちにレシピを残します笑」と記し、リベンジできた“豚こま肉のさっぱり炒め”の写真とともに調味料や工程などの詳細なレシピを公開した。

　１０～１５分ほどで完成したようで「調味料はポン酢しか入れていないのに　みょうがと大根おろしの辛味がアクセントになり単調にならず　さっぱり食べやすい夏にぴったりな一皿になりました」「前は醤油ベースでいろいろ加えて　微妙～な感じになった分シンプルにしてみて正解だった！！」と前回との変更点に触れながら、リベンジの出来栄えに大満足な様子でつづり、「うまくできると嬉しいですね～」とブログを締めくくった。

　この投稿にファンからは「本当に夏にぴったりの爽快感あるおかず」「前の濃厚なのを丼にして生卵落として食べたい」「これ。絶対美味（うま）いやつ」などの声が多数寄せられている。