「料理の鉄人」出演・服部幸應さん急死78歳 最近まで元気に活動も4日に倒れ救急搬送 突然の別れに関係者「急なことで驚いている」
スポーツ報知 / 2024年10月6日 6時0分
料理学校「服部栄養専門学校」の校長で、フジテレビ系「料理の鉄人」、テレビ朝日系「愛のエプロン」などの出演でも知られる料理評論家の服部幸應(はっとり・ゆきお、本名・染谷幸彦=そめや・ゆきひこ)さんが4日に死去していたことが5日、分かった。78歳だった。
業務提携先の「生島企画室」によると、服部さんは最近まで元気に活動しており、服部栄養専門学校の授業にも顔を出すなどしていた。4日に同校で倒れ、救急搬送されたが搬送先の病院で帰らぬ人となった。病死とみられる。関係者も「急なことで驚いている」と語るほど突然の別れだった。
服部さんは、料理学校「服部学園」の創業者・服部道政を父に持ち、幼少から料理に親しんだ。1977年に服部栄養専門学校の校長、服部学園の理事長に就任。穏やかで軽妙な語り口で「料理の鉄人」の解説者、「愛のエプロン」のコメンテーター、「SMAP×SMAP」の調理監修など、多くの料理バラエティー番組にも貢献した。
40年以上にわたり「食育」に取り組み、日本の家庭料理文化の普及に貢献。コロナ禍では飲食店の経営自粛に心を痛め、「飲食店倒産防止のための要望書」を提出するなど、食文化の灯(ともしび)を消さないという強い意思で活動していたという。長らくの「食育」の啓蒙(けいもう)活動が評価され、旭日小綬章や藍綬褒章、フランス政府よりレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエなど多数受章している。
「料理の鉄人」で共演した中華料理の陳建一氏やフレンチシェフ・坂井宏行氏を同校の特別講師に招くなど人脈の広さでも知られた。先月29日に更新された「和の鉄人」道場六三郎氏のYouTubeチャンネルに服部さんはゲスト出演。冷えてもおいしい天ぷらの極意を明かしていた。
〇…「スマスマ」で服部さんから料理指導を受けた俳優の木村拓哉(51)はこの日、インスタグラムのストーリーズで「服部先生 心からご冥福をお祈り申し上げます」と追悼。「愛のエプロン」MC・城島茂(53)の所属するTOKIOも公式Xで「番組を超え、あらゆる面でもお力添えをいただき、料理の楽しさ、食事の大切さを教えていただきました」と感謝した。
〇…パティシエの鎧塚俊彦氏は先月30日に「食文化ルネサンス総会」の席で服部さんと対面。インスタグラムで「『喉が痛く声が出ない』と仰(おっしゃ)りながらも立派に総会の議長を勤めあげられました」と当時の様子を明かし「先生の志を仲間と共に引き継ぎ、料理業界の発展の為、より一層精進して参ります」とつづった。
◆服部 幸應(はっとり・ゆきお)1945年、東京都出身。立大卒。77年から学校法人服部学園理事長、服部栄養専門学校校長に就任。「料理の鉄人」「SMAP×SMAP」などテレビ番組でもおなじみの料理評論家として、お茶の間でも知られた。東農大、昭和大、広島大など多くの大学で客員教授を務めた。20年には食育の普及への功績を評価され、旭日小綬章を受章した。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
服部幸應さん死去 78歳、服部栄養専門学校で倒れ 「料理の鉄人」の解説などで知られる料理評論家
スポニチアネックス / 2024年10月6日 4時32分
-
服部幸應さん死去 TOKIOが追悼 「料理の楽しさ、食事の大切さを教えていただいた」
スポニチアネックス / 2024年10月5日 22時18分
-
料理評論家の服部幸應さん死去 78歳 校長務める料理学校で突然倒れ、救急搬送
スポニチアネックス / 2024年10月5日 20時36分
-
服部幸應さん死去 ネットに悲しみの声広がる「紳士的な語り方、好きでした」「信じられない」
スポニチアネックス / 2024年10月5日 20時36分
-
料理評論家・服部幸應さんが急死 78歳、専門学校内で倒れる
スポーツ報知 / 2024年10月5日 20時28分
ランキング
-
1「別れてから早くない?」高良健吾と田原可奈子の結婚に横槍、短すぎた“独り身”期間
週刊女性PRIME / 2024年10月5日 18時0分
-
2OWV佐野文哉・&TEAM・K「オールスター感謝祭」ミニマラソンで熱戦 好成績残す「熱い」「最高のスポーツマンシップ」
モデルプレス / 2024年10月5日 21時57分
-
3織田裕二 「感謝祭」サプライズ出演にスタジオどよめき「戻って来ちゃいました」 陸上世界選手権をPR
スポニチアネックス / 2024年10月5日 20時42分
-
4体調不良で休養の霜降り・粗品にエール さや香・石井「粗品さんの分まで頑張る」 せいや「頼むぞ!」
スポニチアネックス / 2024年10月5日 18時54分
-
5ZONE元メンバー 人気絶頂での解散理由を告白 当時の給料事情にスタッフ驚き「え?」
スポニチアネックス / 2024年10月5日 16時20分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください