【今週末で終了】函館初出店！ 「ケンズカフェ東京」のPOPUPストア

2024年6月17日（月）から6月23日（日）まで、『函館 蔦屋書店』にて、ガトーショコラ専⾨店『ケンズカフェ東京』のポップアップストアがオープンしています。

日本一の称号を与えられた『特撰ガトーショコラ』をはじめ、『ケンズカフェ東京』オリジナル商品が、期間限定で購入できるチャンスです！

⽇本初のガトーショコラ専⾨店「ケンズカフェ東京」とは

画像：株式会社颯

『ケンズカフェ東京』は、⽒家健治シェフが⼿掛け、東京・新宿御苑前に総本店を構える⽇本初のガトーショコラ専⾨店です。

一番人気の『特撰ガトーショコラ』は、世界最高峰のチョコレートが惜しみなく使用されており、“日本一のガトーショコラ”と称されています。

『スイーツ TOKYO 百名店』に6年連続、⾷べログ『全国⼈気チョコレート店ランキング』では8年連続第⼀位に選定されるなど、これまで品評会で⾼い評価を獲得し、数々の賞を受賞！　スイーツ好きで定評のある芸能人がこぞって絶賛、手土産に起用しているほど人気の専門店です。

手土産にも、自分へのご褒美にも♡

画像：株式会社颯

アルコール・⾹料不使⽤で、⼩⻨粉を⼀切加えないグルテンフリーで仕上げられた『特撰ガトーショコラ』。

『DOMORI』の創業者ジャンルーカ・フランゾーニ⾃らが、『ケンズカフェ東京』のために調合した世界で1つのチョコレート『KEN’S BLEND CRIOLLO』が使⽤されています。

⾼品質チョコレートが⽣み出す、上品なカカオの⾹り、濃厚でコクのある奥深い味わいが楽しめるる⾄極の逸品です。

画像：株式会社颯

『特撰ガトーショコラ』は、温度によって様々な味わいが楽しめます。常温では、テリーヌショコラのようなしっとりとした⾷感と濃厚な味わい。冷蔵庫で冷やすと、⽣チョコのような⼝溶けでチョコレートそのものの味を堪能することができます。さらに、電⼦レンジで軽く温めると、外はふっくら、中から濃厚なチョコレートがとろけだし、カカオの酸味と苦味がより際⽴ったフォンダンショコラのような⾷感に♡

オリジナルの紙袋とリーフレットが付いているパッケージなので、⾼級感があり、様々なシーンでの⼿⼟産や贈り物にもおすすめです。

【商品詳細】
特撰ガトーショコラ
価格：3,500円
賞味期限：冷蔵 14⽇（解凍⽇含む）／常温 2⽇

画像：株式会社颯

『生チョコCRIOLLO』は、『特撰ガトーショコラ』でも使⽤している『KENʼS BLEND CRIOLLO』を100％使⽤したプレミアムな⽣チョコレート。

新鮮な⽣クリームと合わせ、濃厚なカカオを滑らかなくちどけに仕上げられています。

味わい深く、芳醇な⾹りが漂う⽣チョコレートは、お酒にも負けないインパクトを持ち、赤ワインやウイスキーなどのお酒との相性も良く、⾷通の方への贈り物にも最適な一品です。

【商品詳細】
生チョコCRIOLLO
価格： 2,600円
賞味期限：冷蔵 21⽇（解凍⽇含む）
※洋酒使⽤あり（ウォッカ、極微量）

画像：株式会社颯

口どけなめらかなキャラメルを⾹ばしいカカオクッキーでサンドした『キャラメルサンド』。

カカオクッキーとキャラメルの間に『DOMORI SpecialT』のチョコレートがサンドされています。アクセントとしてくるみが入っており、食感も楽しいスイーツです。

【商品詳細】
キャラメルサンド
価格：ギフトボックス5個⼊ 1,950円
賞味期限：60⽇
アレルゲン： 卵・⼩⻨・乳成分・⼤⾖・くるみ

画像：株式会社颯

『KEN’S エクレア』は、サクサクのシュー皮の中にバニラが香るふわとろなカスタードクリームがたっぷりと詰められています。

トップにコーティングされたビターチョコレートとナッツが、クリームの優しい甘さを引き立て、濃厚ながらにもさっぱりとした味わい。大人の方はもちろん、子どもにも喜ばれる一品です。

【商品詳細】
KEN’S エクレア
価格：580円
賞味期限：2⽇
アレルゲン： 卵・乳成分・小麦・大豆・アーモンド

画像：株式会社颯

国産卵を使用し、素材の旨味をぎゅっと閉じ込めた『KEN’S ばうむ ダブルショコラ』。

風味豊かなココア生地をベルギー産ビターチョコレートでコーティングして、甘さ控えめに仕上げられています。しっとりなめらかな生地に、チョコレートのパリっと食感。甘さとほろ苦さがマッチングした大人のバウムクーヘンです。

【商品詳細】
KEN’S ばうむ ダブルショコラ
価格：2,600円
賞味期限：60⽇
アレルゲン： 卵・小麦・乳成分・アーモンド・大豆

【詳細情報】
ケンズカフェ東京POPUPストア
開催期間：2024年6月17日（月）～6月23日（日）
開催時間：11:00〜19:00（予定）　※最終日のみ18:00終了
住所：北海道函館市石川町85‐1 函館 蔦屋書店 1階 南側入口ブース
電話番号：0138-47-2600
※店舗営業時間とケンズカフェ東京POPUP開催時間は異なります。

文／北海道Likers編集部

【画像・参考】【ケンズカフェ東京】北海道・函館初出店！6/17(月)～6/23(日)函館 蔦屋書店にて、ケンズカフェ東京 POPUPストアがオープン！ – PR TIMES
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