「バターってこんなにおいしかったんだ…」おこっぺ生まれの絶品バタークリームケーキ（興部町）

濃厚な味わいがリッチで美味しい、と最近話題のバタースイーツ。

今回ご紹介するのは、北海道興部（おこっぺ）町にある牧場会社『ノースプレインファーム』のバタークリームケーキ。人よりも牛が多いといわれることもある自然豊かな町から届く、シンプルなのに特別な味わいのあるバタークリームケーキの魅力を実際に食べた感想とともにお届けします！

生キャラメルの発祥！安心と美味しさを届ける牧場会社

画像：北海道Likers

このオホーツクおこっぺの文字と、このシンプルで可愛らしい牛のイラストを見たことはありませんか？　『ノースプレインファーム』は牧場を運営している会社で、自社で乳製品の製造や加工、販売まで行っています。

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実は『生キャラメル』の発祥とのことで、今や全国へと広がった『生キャラメル』は牛乳の消費拡大を目的としてこちらの会社で開発されたのだそう。

有機JAS認証を取得したオーガニックの牛乳やヨーグルトといった乳製品の他に、スイーツやソーセージなども販売されています。

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原材料はとてもシンプルな素材で、安心安全の素材で美味しさを届けるこだわりが伝わります。

ぎっしりクリームがたまらん！「おこっぺバタークリームケーキ」

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今回ご紹介する『おこっぺバタークリームケーキ』（399円）は、個包装で小さな白い箱に入っています。

スポンジが丸く、クリームがサンドされた形は、商品設計時にパンケーキや北海道北見市のローカルお菓子の『カーリング焼き』などをイメージしていたため、今の丸い形状になったのだそう。

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パクリと食べたいところを我慢してカットしてみると、表面に焼き色のついたふんわりとした生地に、たっぷり挟まった真っ白なクリームが詰まっていました。手に持ってみるとケーキ自体がとても軽く、指で触れるとふんわりとした感触です。

一口食べてみてびっくりしました！　今まで食べたことのあるバタークリームとは全く違います。乳酸菌を加えて醗酵させた『醗酵バター』を使用しているため、少し固めのクリームなのに重さは全くなく、むしろ口溶けの良さを感じます。しっかりバターの風味がありながらも、生クリームのようなコクがあり贅沢な味わいです。

スポンジ生地の軽さとバタークリームのバランスもとても良く、あっという間に食べ終えてしまいました。

オンラインショップはもちろんですが、実は北海道内各地に取扱店があるので、ぜひ見つけてみてくださいね！

「おこっぺバタークリームケーキ」詳細情報

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販売会社：ノースプレインファーム株式会社
住所：北海道紋別郡興部町字北興116番地の2
価格：399円
内容量：1個
販売店舗：オンラインショップ、全国の取扱店
※詳しくは公式サイトをご確認ください

北海道Likersライターのひとこと
今回ご紹介した『おこっぺバタークリームケーキ』。筆者は「バターってこんなに美味しいんだ」と感じました。
『ノースプレインファーム』のソフトクリームは、道内の焼肉店などでも取り扱いがあるので、もしかすると知らないうちに『ノースプレインファーム』のソフトクリームを食べているのかも……！
牛乳やヨーグルトも気になるので、今度は一緒に購入してみようと思います！

文／なぎ

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※この記事は執筆時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
※文中の価格はすべて税込みです。