餃子好きによる餃子好きのためのイベント 北海道ボールパークFビレッジで「クラフト餃子フェス」開催

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餃子好きの方、必見です！全国各地から個性あふれる餃子が集まるイベントが、北海道ボールパークFビレッジで始まりました。

スタンダードな餃子から変わり種まで・・・！

高橋海斗記者）

「とても強い風が吹いているのですが、この風にのせられて餃子のいい香りが漂ってきます。エスコンフィールドに全国から餃子の名店が集結しています」

北広島市にある北海道ボールパークFビレッジで10日から始まった「クラフト餃子フェス」。これまで東京・大阪・福岡など全国各地で開催され、累計200万人以上が来場した人気イベントです。

埼玉県・大宮からは「チーズのせ爆汁丸餃子」が登場！

餃子の宮でんでん・石藤義紀さん）

「肉汁あふれる餃子にさらにチーズをのせて、女性に大人気のメニューとなっております」

地元埼玉のブランド豚「小江戸黒豚」が使われていて、仕上げに3種の削りチーズをトッピングしました。

来場者）

「丸い形の餃子もかわいいし、見た目すごい映えている」

高橋海斗記者）

「餃子の上にたっぷりチーズかかっています。チーズがとろんとしてますね。中から肉汁が溢れ出て来ました、上にかかっているチーズが相性抜群です」

さらに、札幌で人気のお店、「餃子とワイン果皮と餡」が餃子のなかに閉じ込めたのは・・・・

高橋海斗記者）

「このコリコリした食感は牛タンですね」

道産昆布と塩麹で一晩マリネした牛タンを使い、ごま油で練り込んだ芳醇な餡が特徴の人気メニューです。

高橋海斗記者）

「上にかかっているネギと食感が合いますね」

このイベントには、全国各地から10店舗16種類の餃子が集結しています。中には、ちょっと変わった餃子も。元ファイターズガールの滝谷美夢さんが選んだのは・・・東京の玉川精肉店がつくる「禁断のあんバター餃子」です。

滝谷美夢さん）

「上にのっているのがバターですか、2種類のバターのっているそうです。んーおいしい！あんこの甘みとバターのしょっぱさが最高にマッチしています」

玉川精肉店・佐藤護さん）

「他のお店で出せないような餃子を出した。お口直し的に遊び心ある餃子を作りたくて作った」

餃子好きによる餃子好きのためのイベント、「クラフト餃子フェス」。9月16日（月・祝）まで開催されています。