県内の和牛ナンバーワンを決定 「広島県畜産共進会」始まる

広島テレビ放送

広島県内の和牛のナンバーワンを決める品評会が23日から広島市内で始まりました。

■久保田栄作記者リポート

「人の大きさを優に超える大きな肉の塊が沢山並んでいます」

23日から始まったのは、今年で100回を迎えた広島県畜産共進会です。

皮や内臓などを取り除いた牛の脂の入りや肉の色などを審査します。

23日は28頭が出品。

「肉のきめ細やかさ」が評価され三原市の久井牧場の和牛が最優秀に選ばれました。

そして、その後、セリにかけられました。

■最優秀の肉を競り落としたマスカン　小笹山学 社長

「一番の牛が欲しいという人がいるので、そういう人に使ってほしい」

■県畜産課 小川寛大課長

「広島の和牛の歴史を県民に知って欲しい。晴れの舞台に和牛を食べて欲しい。」

【2024年7月23日　放送】

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