「おいしい!広島」プロジェクト決起会 広島の食を盛り上げろ!
広島テレビ ニュース / 2024年10月2日 18時28分
去年のG7サミットで世界に発信した広島の食をさらに盛り上げようと、県のプロジェクトの決起会が開かれました。
■宮脇アナウンサーリポート
「広島の食を知る人たちが一堂に会し名刺交換が行われています。」
生産者や料理人自治体の職員など、100人を超える参加者が顔を合わせ交流を深めます。
県庁で開かれたのは去年のG7サミットをきっかけに始まった「おいしい!広島」プロジェクトの決起会です。
サミットで世界に発信した広島の食材や食文化を県民一人ひとりが盛り上げ、県をあげてブランド化することを目的としています。
会場では瀬戸内の魚と日本酒を組み合わせる企画や広島和牛を使ったグルメフェアなど、広島の食の魅力を伝える取り組みを紹介しました。
■湯崎英彦知事
「このプロジェクトを県民運動に発展させて盛り上げていくことで広島のブランドイメージを広島と言えばおいしいというブランドイメージに高めていきたい」
今後は広島の食材を使った商品の開発やイベントを通して、プロジェクトを盛り上げていくとしています。
【スタジオ】
プロジェクトの中で注目は、「ガストロノミーツアー」です。その土地の習慣・伝統・歴史によって育まれた食材や食文化に触れるツアーのこと。
去年は料理店のシェフを招いて比婆牛ツアーを庄原で開催。生産の現場だけでなく比婆牛のルーツとなる雄牛を育てていた施設を見学しました。新たな発想でのメニュー開発に繋がったり、生産者は自らの仕事に誇りを持てるようになりました。
今年は12月に県外の人を招いて開催します。広島の食の魅力を様々な角度から発信していく取り組みが、今後、目白押しとなりそうです。
【2024年10月2日】
この記事の動画はこちらから再生できますこの記事に関連するニュース
-
広島県が食の魅力を発信する「おいしい!広島」プロジェクトを取材 広島
広島テレビ ニュース / 2024年10月8日 19時30分
-
10/17ご当地スケジュール帳「ひろしま食の手帖2025」創刊
PR TIMES / 2024年10月5日 15時40分
-
広島県の小学生が考案した「ひろしまパスタ」の中から、グランプリを含む10品の受賞メニューが決定!~来春以降、外食メニューや惣菜としての商品化を予定~
PR TIMES / 2024年10月2日 12時45分
-
G7広島サミットをきっかけに盛り上げ 「おいしい!広島」決起会
広島テレビ ニュース / 2024年10月2日 12時5分
-
腕利きの比婆牛生産者&県内の熟練料理人が結集!比婆牛流通強化プロジェクト取組発表会を実施
PR TIMES / 2024年9月13日 18時45分
ランキング
-
1「裏金隠し」「日本創生」=解散名称で与野党応酬―衆院解散
時事通信 / 2024年10月9日 20時36分
-
2裏金議員、非公認に恨み節 「みそぎ済んだはず」
共同通信 / 2024年10月9日 18時36分
-
3石破首相、自公過半数(233議席)確保目指す…記者会見で自衛官処遇改善の閣僚会議設置も表明
読売新聞 / 2024年10月9日 20時5分
-
4不記載議員の「追加公認」を野党が批判…立民・野田代表「みそぎ終わらせて要職にという考えだ」
読売新聞 / 2024年10月9日 23時5分
-
5「水原一平と同じ重度のギャンブル依存症」元ジャンポケ・斉藤慎二(41)“契約解除"の本当の理由「性加害事件だけではない、借金トラブルも…」
文春オンライン / 2024年10月9日 16時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください