レンコンの収穫 広島・安芸高田市

広島テレビ放送

厳しい寒さが続く中、安芸高田市ではレンコンの収穫が続いています。

安芸高田市吉田町多治比の水田では、農家の横田誠治さんがレンコンの収穫に追われています。ポンプで送られた高圧の水をホースから噴き出し泥に埋まったレンコンを掘り出します。60センチほどに成長したレンコンは色が白く、歯ざわりの良い食感で少し甘みがあるのが特徴だということです。

■レンコン農家 横田誠治さん

「お客さんに喜んでもらえるということで一生懸命頑張ってます」

「個人的にはレンコンチップスが 好きなんですけど、サラダとか けっこう良いと思います」

レンコンの収穫は1月末まで続けられ、地元の道の駅や広島市内の元気市などに出荷されます。

《2025年1月13日放送》

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