万田発酵 広島県内初のJAXA認証「宇宙食」を宇宙へ

広島テレビ放送

県内の企業がつくった「宇宙食」が初めてJAXAの認証を受け、国際宇宙ステーションに搭載されることになりました。

「宇宙食」を開発したのは万田発酵です。

松浦社長は湯崎知事に、ISS＝国際宇宙ステーションに搭載が決まったことを報告しました。

「万田酵素・宇宙用」は2023年11月、広島県内で初めてJAXAから「宇宙日本食」の認証を受けました。

宇宙でも飛び散らずに食べられるペースト状で、真空パックされています。

試食した湯崎知事は…。

■湯崎知事

「いつもの万田発酵ですね」「これで元気になってもらって」

宇宙食は、ことし3月以降に打ち上げが予定されている「クルードラゴン宇宙船」で、大西卓哉宇宙飛行士とともに宇宙へと旅立ちます。

【2025年1月23日放送】

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