【簡単おやつレシピ】あの味をお菓子にアレンジ。「味噌とナッツのヌガー」
イエモネ / 2021年2月21日 12時30分
郷土料理 “ピーナッツ味噌”と、外国のお菓子“ヌガー”を掛け合わせたアレンジおやつ。バターが効いたヌガーと味噌のしょっぱさの相性は抜群。キャラメルのようなソフトな食感のお菓子で、コーヒーブレイクのお供にぴったり!お鍋一つでできるので、難しい工程はありません。ナッツはおうちにあまっているもので代用OK。ちょっとずつおやつにどうぞ♪
「味噌とナッツのヌガー」
材料
「味噌とナッツのヌガー」の材料
©︎taki
ミックスナッツ(ローストされたもの)・・・150g砂糖・・・80gバター・・・25g味噌・・・大さじ1杯水・・・大さじ2.5杯みりん・・・大さじ2杯
※ミックスナッツはあらかじめローストされているものを使ってください。
作り方(2〜3人分)
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/01/148532-03.jpg)
©︎taki
1. フライパンにバター以外の調味料(砂糖・味噌・水・みりん)を入れて弱火にかけます。
2. 弱火でふつふつさせながら煮詰めていきましょう。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/01/148532-04.jpg)
©︎taki
3. 途中でバターを入れます。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/01/148532-05.jpg)
©︎taki
4. 木べらで混ぜながら、底が見えるくらい水分が飛んできたらナッツを入れます。
※焦げないように注意してください。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/01/148532-06.jpg)
©︎taki
5. 火を止めて、素早くナッツを混ぜましょう。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/01/148532-07.jpg)
©︎taki
6. 火から下ろしたらすぐに、クッキングシートを敷いたバットに流し入れます。平らになるように流し入れてください。
7. 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れてしっかり冷やし固めます。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/01/148532-08.jpeg)
©︎taki
8. 切れるくらいの固さになったら、冷蔵庫から出してお好みのサイズにカットしてください。お皿に盛ったら完成です!
保存する場合はクッキングシートの上に重ならないようにのせ、清潔な保存容器に入れて冷蔵保存してください。
※溶けやすいため、冷蔵庫で冷やして食べてください。
※歯にくっつきやすいお菓子なので注意してくださいね。
いろんな食べ方で楽しもう♪
そのまま食べてもおいしい「味噌とナッツのヌガー」ですが、楽しみ方はいろいろ。甘さしっかりめなお菓子なので、ちょっとずつ食べても満足感がありますよ。ここでは筆者おすすめの食べ方2選をご紹介します!
コーヒーブレイクに
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/01/148532-09.jpg)
©︎taki
味噌が入っているのでどうかなと思われるかもしれませんが、実は「味噌とナッツのヌガー」はコーヒーとの相性もGOOD。特に、苦味の強いダークロースト系のコーヒーと合わせることで、程よい甘さを楽しめます♪ 午後のブレイクにいかがでしょうか?
バニラアイスのせ
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/01/148532-10.jpg)
©︎taki
贅沢にもバニラアイスクリームに「味噌とナッツのヌガー」をのせて食べるアレンジ! 塩キャラメルのような甘しょっぱい味がくせになります。バニラアイスは甘すぎないものがおすすめ。いつものアイスに飽きたら、ちょっと新しい味を試してみませんか?
>>>真っ白!ふわふわ!SNSで話題の「雲パン」を作ってみたよ
>>>雲型メレンゲがほっこり可愛い!あったかドリンクに浮かべても【おうちカフェレシピ】
>>>【料理上手になりたい!一人暮らしの料理のコツまとめ】料理の基本から絶品ズボラ飯、100均収納まで
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年7月21日(日)「エスニック冷やし中華」
Woman.excite / 2024年7月22日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月14日(日)「二種のつけだれ素麺」
Woman.excite / 2024年7月15日 0時0分
-
カニ缶で簡単に!【プーパッポンカリー】の作り方とレシピ!夏に食べたいタイ風カレーレシピも♪
Woman.excite / 2024年7月11日 21時0分
-
おうちカフェにもぴったり!混ぜて冷やすだけの「簡単ひんやりスイーツ」
女子SPA! / 2024年7月10日 15時44分
-
【夜ご飯が決まらない!】献立に困ったとき必見の簡単レシピ17選!簡単からアレンジまで豊富
Woman.excite / 2024年7月5日 6時0分
ランキング
-
1「健診でお馴染み」でも、絶対に"放置NG"の数値 自覚症状がなくても「命に直結する」と心得て
東洋経済オンライン / 2024年7月21日 17時0分
-
2平日は毎日「レッドブル」を飲んでいます。「1日の飲料代」として高すぎますか? また、体への悪影響はないでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月20日 3時20分
-
3新型コロナワクチンの定期接種、10月から開始…全額自己負担の任意接種費は1万5000円程度
読売新聞 / 2024年7月21日 19時21分
-
4みなとみらいに爆誕「巨大フードコート」のスゴさ 「ワールドポーターズ」で世界の味を楽しめる
東洋経済オンライン / 2024年7月21日 12時0分
-
5Q. 雷が鳴っている間、コンセントに繋がなければノートパソコンを使っても大丈夫ですか?
オールアバウト / 2024年7月19日 21時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)