バターとチョコレートを組み合わせた“いまこの瞬間”に味わうべきバターケーキ「バタースカッチ&トフィー・チョコレート」|News
イエモネ / 2021年2月11日 21時0分
バターの新しい楽しみ方を提案するブランド「CANOBLE(カノーブル)」から、“いま人類が出会える最速のバターケーキ”『CONTEMPORARY BUTTER CAKE』のバレンタイン限定「バタースカッチ&トフィー・チョコレート」が登場。東京工場で2月13日・14日に限定販売します。(※店頭受取の予約受付とECのサイトでの販売は1月29日18:00から開始)
過去と未来をつなぐ“いまこの瞬間”に味わうべきバターケーキ
「バタースカッチ&トフィー・チョコレート」は、バターをチョコレートと組み合わせることで、バターが持つ味のポテンシャルを極限まで引き出したバターケーキです。トフィーやスカッチなど、バターの香りやコクを思いっきり楽しんでいただけます。
バターの口溶け温度(20〜28℃)とチョコレートの口溶け温度(30~32℃)の差を利用して複雑な味を感じさせる「マルチコア設計」によって過去のバターケーキのイメージを裏切る新たなバターケーキの姿を創造します。
バターケーキのテーマは「CONTEMPORARY」(コンテンポラリー:“現代的な”の意味)。
シンギュラリティバターケーキで開発した3Dプリントによるスイーツ製造のノウハウや最新のデジタル造形によって、トラディショナルスタイルの外観といままでにない多次元構造の新しい味を実現した、過去と未来をつなぐ現代のバターケーキです。
人間の処理能力を超えた人類が出会える最速のバターケーキ
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/02/154343-03-1024x683.jpg)
『CONTEMPORARY BUTTER CAKE』には甘味、酸味、塩味、苦味、うま味のすべてが含まれ、それらの味覚が素材それぞれの口溶け温度帯の時間差で口内に広がります。
バターチョコレートのシェルの中に、チョコレートバタークリームの甘み、トフィーやバタースカッチの苦味、ビターチョコの酸味、発酵バターの乳酸発酵生成物のうま味、バタークリームの塩味などをユニット化したコアが収められ、それぞれのコアの口溶け温度の差を利用して複雑な香りや口溶けを体験することができます。
従来の製菓技法では不可能な次元数の構造や食味を表現できるスイーツの新しい製造方法「マルチコアバターアーキテクチャ」が生み出すバターケーキです。
CONTEMPORARY BUTTER CAKE「バタースカッチ&トフィー・チョコレート」
販売価格:4,200円(税込・送料別)
サイズ:120×60×40mm
保存方法:冷凍保存
アレルギー:小麦・乳・卵・大豆
販売場所:東京工場及びECサイト https://depa.stores.jp/
予約受付:1月29日18:00から
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/02/154343-05.jpg)
※店頭受取について
新型コロナウイルス感染対策として、店頭受取については事前予約のチケット販売方式とさせていただきます。
https://depa.stores.jp/
ナショナルデパートR&D
工場・直売所:東京都目黒区八雲2−6−11
TEL:03-6421-1861
担当者:秀島康右
https://depa.stores.jp/
ナショナルデパート株式会社
本社工場:岡山県岡山市北区天神町9-2
Facebook https://www.facebook.com/nationaldepart/
Twitter https://twitter.com/nationaldepart
Instagram https://www.instagram.com/nationaldepart_co_ltd/
[PR TIMES]
※情報はプレスリリース発表時点のものとなります。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。
>>>カルディマニア100人が選んだ人気商品ランキング【新商品と実食おすすめ34選も】2021最新版
>>>【シャトレーゼ新商品ルポ】3種のいちごを1つのケーキで!「苺食べ比べバトン」
>>>【いちごスイーツ2021まとめ】今だけ限定のお取り寄せ人気いちごスイーツから定番おすすめまで25選
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
Cake.jpロングセラー商品『イチゴ生デコレーションケーキ』が洋菓子メーカー・DADACA製造協力のもと、さらに美味しくなってリニューアル!
PR TIMES / 2024年7月16日 17時15分
-
フェアリーケーキフェアの人気お菓子がアイスに!熊本の福祉施設が営む「スロージェラート」と協力してつくる「みんなでアイス」が発売
fudge.jp / 2024年7月12日 17時30分
-
【シャトレーゼ】通販限定「夏の福箱 お菓子セット14種26個」の中身大公開!
イエモネ / 2024年7月8日 13時0分
-
Cake.jp×サンリオがアレンジするパステルでキュートな刀剣男士「わんぱく!刀剣乱舞」全17振りのオリジナルケーキ缶を7月1日より販売開始
PR TIMES / 2024年7月1日 19時15分
-
【カノーブル】美と気品のドライケーキ専門ブランド「女王製菓」を発表
PR TIMES / 2024年6月21日 15時15分
ランキング
-
1「持ち運び用の最適解...」無印の"990円"充電器、価格以上の優秀さだった。
東京バーゲンマニア / 2024年7月18日 20時8分
-
2結婚相談所は知っている「いつまで経っても、結婚できない男女の“意外な問題点”」
日刊SPA! / 2024年7月18日 15時50分
-
3Q. スイカの皮は食べられますか? 【管理栄養士が回答】
オールアバウト / 2024年7月18日 20時45分
-
4iPhoneは「128GB」か「256GB」どちらを買うべきですか?【スマホのプロが解説】
オールアバウト / 2024年7月16日 21時25分
-
51日5分で二重アゴ&首のシワを解消!魔法の顔筋トレ「あごステップ」HOW TO
ハルメク365 / 2024年7月17日 22時50分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)