【簡単アレンジレシピ】あまったカレーやシチューでお手軽♪ 卵とろ〜り「パングラタン」
イエモネ / 2021年4月10日 10時0分
たくさん作っておくと、毎日の食卓がちょっとラクになるカレーやシチュー。でも、毎日同じメニューが続くと、飽きてしまうのが悩みのタネかも? そんなときは、リメイクレシピの出番です。 カレーコロッケにカレーうどん、ホワイトソース代わりにシチューを使ったドリアなどもおいしいですが、パングラタンもおすすめです。今回は、パンを器代わりにしたボリュームたっぷりの「パングラタン」を作ってみましょう。サクッと作れて洗い物も少なく、おいしくて経済的な1品です。
パングラタン
材料(1人分)
食パン…端まで耳の付いているもの1/2斤余ったカレーまたはシチュー…温めたものカップ1杯分(200gぐらい)卵…1コ溶けるタイプのチーズ…好きなだけ!パセリのみじん切り…お好みで
作り方
1. 食パンは半分に切り、耳の部分を底にして、オーブンシートを敷いた天板に置く。底を1.5cmぐらい残して、クラム部分にナイフで切れ込みを入れながらくり抜く。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/03/171761-03.jpeg)
2. くり抜いたパンの周囲をアルミホイルで覆い、カレーまたはシチューを流し込み、卵を割り入れる。※アルミホイルで覆うのは、クラストがカリカリになりすぎるのを防ぐため。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/03/171761-04.jpeg)
3. チーズをたっぷりかけ、200℃に予熱しておいたオーブンで10分ほど焼く。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/03/171761-05.jpeg)
チーズに焼き色がついたらできあがり(※トースターで焼く場合も同じ要領でOK)。食べる直前に、お好みでパセリをかけて。
パングラタンの食べ方
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/03/171761-06.jpeg)
撮影のためにスプーンを使いましたが、スプーンだとサクサクしたクラストが切れず、ちょっと食べにくいのが難点。
そこでオススメしたいのが、ナイフとフォークを使って、クラストを崩しながら食べ進める方法です。シチューやカレーをソース代わりに、パンと絡めながらいただくと味のバランスもよく、最後までおいしくいただけますよ。
くり抜いたクラムで作る、簡単デザート
パングラタンを作るときに、くり抜いたふわふわのクラム。こちらもおいしく食べたいですよね。
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/03/171761-07.jpeg)
そこで、クラムを使った軽くておいしい簡単デザートをご紹介します。パングラタンを食べたあとでも別腹! のおいしさですよ。
オマケレシピ:5分で完成! ふわふわデザート
![](https://iemone.jp/iemone-cms/wp-content/uploads/2021/03/171761-08.jpeg)
手でちぎったクラムにはちみつやチョコレートソースをかけ、市販のホイップクリーム(または砂糖を少量加えて泡立てた生クリーム)、お好みのカットフルーツ(コンポートやジャムでも)などをトッピングして召し上がれ!
カレーやシチュー、そしてもちろん食パンの中身も。余すところなく、最後までおいしくいただきたいですね。
[Recipe & All photos by sweetsholic]
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